Я перестала готовить картофель фри после того, как попробовала этот трюк с цукини! Магия аэрогриля!
VeggieVibe AirFryer
0:00 / 0:00
Я перестала готовить картофель фри после того, как попробовала этот трюк с цукини! Магия аэрогриля!
693 297 просмотров · 4 месяца назад
VeggieVibe AirFryer
173 тыс. подписчиков
693 297 просмотров · 4 месяца назад
Эти жареные кабачки, приготовленные в аэрогриле, получаются золотистыми и хрустящими снаружи, нежными внутри, и еще вкуснее с прохладным йогуртовым соусом с лаймом. Если вы искали рецепт хрустящих кабачков, которые понравятся всей семье, этот простой рецепт стоит сохранить — он достаточно прост для приготовления в будний вечер, но при этом вкусен, чтобы готовить его снова и снова.
⏱️🍃 УРОВЕНЬ: простой, подходит для ужина в будний день
🛒🥬 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
🥒 Для цуккини:
Цуккини – 2 средних (800 г)
Соль – по вкусу
🥣 Для кляра и панировки:
Пшеничная мука – 1 стакан (150 г)
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Копченая паприка – 1/4 чайной ложки
Молотый тмин – 1/4 чайной ложки
Вода – 3/4 стакана (200 мл)
Панирамика – 2 стакана (200 г)
🍋 Для йогуртового соуса:
Натуральный греческий йогурт – 3/4 стакана (200 г)
Чеснок – 1 зубчик
Сок лайма – 2 столовые ложки
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по Вкус
✨ Для завершения:
Тертый пармезан – 1/4 стакана (20 г)
Свежая петрушка – 1/2 стакана (15 г)
👩🦰🌸 ПРИВЕТ, Я ГРЕЙС
Я делюсь простыми рецептами овощных блюд, которые кажутся простыми, практичными и которые стоит готовить не один раз. Эти жареные во фритюре кабачки – одно из тех простых блюд, которые быстро исчезают с моего стола.
💡🥕 ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ
Немного соли в начале вытягивает лишнюю влагу, поэтому панировка держится, а кабачки остаются мягкими, а не водянистыми. Просеивание муки и равномерное покрытие каждого кусочка помогает тесту лучше держаться. Оставляя пространство между кусочками, горячий воздух делает свою работу – хрустящие края, золотистая поверхность, мягкая серединка. Прохладный йогуртовый соус с лаймом делает все ярким и сбалансированным.
👉🥔 СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ
Если вам нравятся сытные овощные ужины из простых ингредиентов, попробуйте этот уютный рецепт из капусты — золотистая сырная корочка, нежная серединка и так же легко готовится.
• I Added This to Cabbage and Was Shocked! 🤫...
Если вам понравился этот рецепт, подпишитесь на VeggieVibe, чтобы получать больше простых овощных блюд и рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова. Ваша поддержка помогает этому теплому маленькому кухонному сообществу расти 🌱👇
https://www.youtube.com/@VeggieVibeAi...
#цуккини #цуккиниваэрофритюрнице #хрустящиецуккини #рецептцуккини #veggievibeairfryer