Консервирование куриной грудки (сырым способом) для начинающих: пошаговая инструкция

Добро пожаловать в «Выращивай и консервируй»! Сегодня мы будем консервировать куриные грудки. Это так просто, вы не поверите. Вам обязательно понадобится этот рецепт, потому что он позволяет быстро приготовить ужин. Примерно за 15 минут из курицы можно приготовить куриный салат, буррито, тако, энчилады, рагу, пиццу с курицей барбекю, куриный кукурузный суп, куриный суп с лапшой и многое другое. Очень просто и вкусно! Что может быть лучше? На каком этапе вашего пути в консервировании вы находитесь? Только начинаете? Переходите от консервирования в водяной бане к консервированию под давлением? Опытный профессионал? Я рада, что вы со мной. Приятного просмотра, ставьте лайки и подписывайтесь! Консервирование 101 Рецепты домашнего консервирования Для получения дополнительной скидки 10% на единственные крышки для консервирования, которые я покупаю в последнее время, пожалуйста, используйте мою партнерскую ссылку ForJars: https://forjars.co?sca_ref=2901432.Vb... и код: CARTER10. Я лично купила и использовала сотни таких крышек с 2021 года. Обратите внимание, что это партнерская ссылка, и я получу небольшую комиссию, за что я очень благодарна! Обратите внимание, что это партнерские ссылки Amazon. Если вы совершите покупку по моей ссылке, я могу получить небольшую комиссию, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Если не указано иное, это продукты, которые я использую и настоятельно РЕКОМЕНДУЮ. Консервирование: Смесь для маринованных огурцов Mrs Wages: https://amzn.to/3pkU9HH Я только начала ее использовать, но пока все хорошо. Небольшая подставка для консервирования: https://amzn.to/3dwiSWO Мне она очень нравится. Она превратила старую, дешевую кастрюлю в небольшую емкость для консервирования. Пектин Pomona (оптом): https://amzn.to/3PsGEjE Это то, что я использую для консервирования с низким содержанием сахара или без него. Пектин Pomona (3 упаковки): https://amzn.to/3bUgI2L Автоклав All American: https://amzn.to/3plq9vl Этот автоклав обычно распродан, но стоит проверить наличие. Я от него в полном восторге. У меня версия на 10,5 кварты, но если бы я делала это снова, я бы взяла больший размер для штабелирования банок. Набор инструментов для консервирования: https://amzn.to/3Pn1lgZ Воронка, зажим для банок, устройство для удаления пузырьков воздуха и т.д. Другие кухонные инструменты: Разделочная доска Sonders Los Angeles из тикового дерева: https://amzn.to/3c0jGTC У меня размер XL, и я от нее в полном восторге. С другой стороны она превращается в праздничное блюдо. Упаковка просто великолепна для подарка. Коробка настолько качественная, что даже мой муж настоял, чтобы я ее сохранила. Минеральное масло Thirteen Chefs: https://amzn.to/3QMRNwQ Я наношу его раз в две недели, чтобы моя любимая разделочная доска всегда выглядела превосходно. Набор посуды Babish из 12 предметов: https://amzn.to/3C7ALpb Я не могу передать, насколько я люблю эти кастрюли и сковородки. Отличное качество, как из нержавеющей, так и из углеродистой стали. Отличный вес. Идеально подходят для приготовления пищи. Легко моются. Это лучшие кастрюли и сковородки, которые у меня когда-либо были. У меня есть размер XL, и я просто обожаю их. Овощерезка: https://amzn.to/3AkhEqB Меньше грязи, меньше слез. Что тут может не нравиться? Кажется, моя потерялась при переезде . Сушилка для овощей Nesco: https://amzn.to/3bXgBna Я использую ее практически постоянно. Пластиковые сетки для сушилки Nesco: https://amzn.to/3Aox8tF Они не только помогают предотвратить выпадение мелких предметов, но и значительно упрощают уборку. Листы для заморозки фруктов Nesco: https://amzn.to/3zY8u1D Книги: Freeze Fresh: The Ultimate Guide to Preserving…: https://amzn.to/3JXfFLZ Отличный справочник о том, как замораживать продукты для достижения наилучших результатов. The Pickled Pantry: https://amzn.to/3Ao0Sad Мне нравится, что есть рецепты для небольших порций. Большая книга комбучи: https://amzn.to/3w7SUzg Отличный ресурс, если вы хотите приготовить свою собственную комбучу. Руководство для начинающих по сушке продуктов: https://amzn.to/3PkLek4 Отличное руководство по сушке любых продуктов. Новая книга Ball по консервированию и заготовкам: https://amzn.to/3dmchy2 Хороший ресурс, в основном по консервированию методом водяной бани, но в нем есть главы и о других видах консервирования. Полное руководство по консервированию под давлением: https://amzn.to/3w7TOvE Я приготовила много блюд по этой книге, и большинство из них имели огромный успех. В основном это готовые «блюда» в банках… супы, рагу и т. д. Отлично подходит для быстрого приготовления на полке в кладовой. Ферментированные овощи: https://amzn.to/3C2yzPQ Отличное руководство по ферментации практически всего, что можно вырастить в саду. Острые ферментированные продукты: https://amzn.to/3dlpqHF Если вы любите острое, это для вас. Консервирование всего: https://amzn.to/3pj8UuH Отличный источник вдохновения. Консервирование своими руками: https://amzn.to/3PvteUa Хороший ресурс для консервирования неболь...