Уютный влог на выходные | делаем вместо покупок, бесплатные развлечения, мои советы по экономии д...

Привет, друзья!! В эти выходные я попробую кое-что новенькое: буду тратить меньше, не оставаясь дома все выходные. После одного комментария я поняла, как легко слишком увлекаться новыми вещами или постоянно ходить по магазинам, гулять и тратить деньги, поэтому мне захотелось посмотреть, как на самом деле могут выглядеть выходные с минимальными тратами. Надеюсь, вам понравится! 🤍 xx Виктория ---------------------------------------------------------- Упомянутые в этом видео ингредиенты // В этом видео нет ссылок, но дайте знать, если я могу их предоставить 🫶🏻 Кружка с кренделем ручной работы: https://naetive.com/?srsltid=AfmBOoq2... 🎃 Рецепт тыквенных ньокки: Порций: 3–4 Время приготовления: ~35 минут Ингредиенты 1 стакан тыквенного пюре (примерно ½ банки 425 г) 1 большой яичный желток 1½–2 стакана пшеничной муки, плюс еще немного для посыпки ½ стакана мелко натертого пармезана (по желанию, но ОЧЕНЬ вкусно) ½ ¼ ч. л. соли ¼ ч. л. мускатного ореха Черный перец Для соуса из коричневого масла: 4 ст. л. сливочного масла 1–2 зубчика чеснока, мелко нарезанных 8–10 свежих листьев шалфея ¼ стакана пармезана Соль + черный перец По желанию: щепотка хлопьев красного перца Приготовление ньокки 1. Высушите тыкву. Это ключевой момент! Выложите тыквенное пюре на сковороду на среднем огне и готовьте около 5–8 минут, часто помешивая, пока не испарится часть влаги. Дайте немного остыть. 2. Приготовьте тесто. Смешайте тыкву, яичный желток, пармезан, соль, мускатный орех и перец. Добавьте 1½ стакана муки и аккуратно перемешайте до образования мягкого теста. Тесто должно быть слегка липким, но податливым. Если оно очень липкое, добавляйте муку по 1 столовой ложке за раз. Старайтесь не переусердствовать с замешиванием, иначе ньокки получатся жесткими. 3. Формирование. Выложите на посыпанную мукой поверхность и разделите на 4 части. Каждую раскатайте в жгут толщиной около ¾ дюйма, затем нарежьте на маленькие подушечки. Можно прокатать каждую часть через вилку, чтобы получились красивые ребристые полоски, но, честно говоря… это необязательно. 4. Варка. Доведите большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой до слабого кипения. Варите ньокки порциями. Как только они всплывут на поверхность, варите еще 30–60 секунд, затем выньте шумовкой. 🍂 Соус из коричневого масла и шалфея Пока варятся ньокки: Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте шалфей и готовьте, пока масло не станет золотистым и ореховым, а шалфей не станет хрустящим, примерно 3–4 минуты. Добавьте чеснок за последние 30 секунд. Выложите приготовленные ньокки прямо в сковороду и аккуратно перемешайте. По желанию посыпьте пармезаном, черным перцем и щепоткой хлопьев красного перца. --------------------------------------- Instagram |   / victoriamorse   TikTok |   / victoriamorsew   ShopMy | https://shopmy.us/shop/victoriamorse?... LTK | https://www.shopltk.com/explore/victo... Amazon Storefront | https://amzn.to/4jvIksa Деловые запросы | victoria@infagency.com