Свиные отбивные в сливочном соусе в мультиварке

Это восхитительное нежное блюдо из свинины с большим количеством грибов и обильным соусом. Прекрасно сочетается с картофельным пюре или подается с запеченным картофелем. Бесплатный рецепт для печати доступен на нашем сайте: https://www.kitchensanctuary.com/slow... Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 6 часов 15 минут Общее время: 6 часов 25 минут На 4 порции Ингредиенты • 3 ст. л. оливкового масла • 4 толстых бескостных стейка из свиной лопатки или корейки • ¼ ч. л. соли • ½ ч. л. черного перца • 1 большая луковица, очищенная и тонко нарезанная • 200 г грибов, нарезанных • 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных • 2 ст. л. пшеничной муки • 360 мл куриного бульона • ½ ст. л. томатной пасты • ½ ст. л. белого винного уксуса • 60 мл (¼ 1 стакан жирных сливок Для подачи: • 2 ст. л. свеженарезанной петрушки • Картофельное пюре • Зеленые овощи – например, брюссельская капуста Инструкция 1. Нагрейте 2 ст. л. масла в большой сковороде на сильном огне. 2. Посыпьте свиные стейки с обеих сторон ¼ ч. л. соли и ¼ ч. л. перца. 3. Выложите на сковороду и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Снимите со сковороды и переложите в мультиварку. 4. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. масла в сковороду и уменьшите огонь до среднего. 5. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 5 минут, часто помешивая, пока лук не размягчится. 6. Добавьте измельченные зубчики чеснока. Обжаривайте еще минуту, помешивая. 7. Посыпьте лук мукой и перемешайте. 8. Медленно влейте бульон, постоянно помешивая. 9. Перелейте жидкость из кастрюли в мультиварку. 10. Добавьте нарезанные грибы, томатную пасту, белый винный уксус и оставшиеся ¼ чайной ложки перца в мультиварку. Перемешайте. 11. Закройте крышку и готовьте на высокой температуре 3-4 часа или на низкой 5-6 часов. 12. Снимите крышку, добавьте сливки и подавайте, посыпав свежей петрушкой. 13. Я люблю подавать это блюдо с картофельным пюре и брюссельской капустой. Совет: При желании можно добавить овощи. Кусочки картофеля, цуккини, мини-моркови и зеленой фасоли станут отличным дополнением. #КулинарноеШоу #Рецепт #Рецептыдлямультиварки