Кетогенный круассан / Круассан с низким содержанием углеводов

Кетогенный круассан / Круассан с низким содержанием углеводов ** Приготовьте несоленое масло комнатной температуры. ** Дрожжи, использованные в этом видео, представляют собой быстрорастворимые сухие дрожжи, которые активируются путем растворения их в жидкости. Перед приготовлением хлеба проверьте, нормально ли активизируются дрожжи. ** При приготовлении низкоуглеводной выпечки вы можете добавить немного меда или порошка инулина в пищу для дрожжей, чтобы активировать дрожжи. В это время небольшое количество сахара является пищей для дрожжей, поэтому не оказывает существенного влияния на общее содержание углеводов. ** Кето-кондитерские изделия ** - 150 г порошка пшеничного глютена 50 г порошка овсяных волокон Миндальная мука 70г 2 г ксантановой камеди 4 г разрыхлителя 3 г соли 180 г миндального молока 5 г сухих быстрорастворимых дрожжей 30 г сиропа аллюлозы 1 яичный белок 60 г несоленого масла *Яйцо мыть* 1 яичный желток 1 чайная ложка молока или миндального молока ** Питательные вещества различаются в зависимости от марки ингредиента. Общая питательная ценность: 1577 ккал. 23 г чистых углеводов 97 г жира 138 г белка