집에서 무조건 만들 수 있는 진한 고기 짬뽕

#짬뽕 #짬뽕만들기 #집에서짬뽕 📌 더 맛있는 색감과 조리 과정을 위해 영상은 4K 화질 시청을 추천드립니다! 불 향 가득한 재료와 육수가 어우러지는 과정을 생생하게 느껴보세요. 🔥 중식에 대한 열정으로 "더웍(The Wok)" 채널을 운영하고 있는 양희수 셰프입니다 ^^ 짬뽕은 생각보다 간단하지만, 딱 한 번 실패하면 다시 도전하기 어려운 요리예요. 이번 영상에서는 밀가루를 활용한 풍미 깊은 육수와 고기 볶음의 조화, 집에서도 실패 없이 만드는 고기짬뽕 레시피를 소개합니다! 📜 고기 짬뽕 재료 (2인분 기준) 양파 250g 배추 100g 대파 100g 돼지고기(전지) 200g 생강 5g 다진 마늘 10g 꽃소금 10g 미원 10g 흑후추 5g 물 1L 식용유 40g 밀가루 15g 고운 고춧가루 30g 📌 Tip 흑후추 사용을 강력 추천드립니다! 면은 면사랑 냉동 중화면을 사용했습니다. 📜 조리 순서 요약 프라이팬 2개 준비 (육수용, 볶음용) 육수용 팬: 식용유 + 밀가루 볶은 후 끓인 물 넣고 끓이기 볶음용 팬: 고기 → 생강 → 불맛 입히기 후 따로 두기 같은 팬에 대파 → 양파 → 배추 → 고춧가루 순으로 볶기 (※ 고춧가루가 탈 것 같으면 육수 약간 추가) 볶은 재료에 육수 붓기 → 고기 넣기 → 소금 & 미원 → 1분 끓이기 마지막에 흑 후추 5g 넣고 간 맞추기 면에 부어주면 완성! 💬 영상 시청 후 궁금한 점이나 어려운 부분이 있다면 댓글로 남겨주세요! 최대한 빠르게 답변 드리겠습니다. 감사합니다! ⏱️ 타임라인 [환경: 가정] 00:00 “집에서 실패 없는 짬뽕 만들기” 00:22 “밀가루로 활용한 짬뽕 팁” 01:53 “고기 볶기 설명” 02:49 “야채 및 고춧가루 볶기 설명” 04:40 “짬뽕 완성” 04:58 “시식 / 맛 평가”