中聯油風暴下游受害 食品加工業油荒瀰漫【熱線追蹤】
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#苯駢芘 #苦茶油 #食藥署
2026.09.27【熱線追蹤】油品出現苯駢芘超標的,食安漏洞,從大豆沙拉油,一路延燒到苦茶油,引發消費者恐慌,熱線追蹤採訪團隊,也深入苦茶油產線,破解苦茶油製程關鍵,我們採訪到的這家製油廠,連續三年檢驗苯駢芘合格,他們也透露,如何掌握苦茶油的製程,防止苯駢芘超標,首先先將苦茶籽進行焙炒,再粉碎去殼,接著壓製成餅狀,蒸熟後,進入壓機榨油,最後經過過濾及沉澱,苦茶油便製作完成,業者表示,焙炒的溫度控制,機台加熱設計,以及先粉碎,或後粉碎的步驟,其實都攸關苯駢芘,是否超標的關鍵,不過在食安風暴之前,政府其異並沒有針對,苦茶油的製程,訂定SOP,在事件爆發後,食藥署制定作業指引,並強調業者,仍應該回歸強化自主管理,來看我們的專題報導。
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