🐟바로 여기가 횟집! 잡아서 바로 먹는 재미 쏠쏠한 바닷가 여름 밥상🐟 1시간 몰아보기｜한국기행｜#tv로보는골라듄다큐

(1) 00:00:00 아니 벌써 여름 3부. 오이도 바다에 기대어 살다 (2) 00:15:06 노는 것을 허하노라 3부. 하조도 여름 사냥 (3) 00:30:29 새콤달콤 냉국기행 2부. 갓 잡아 물회 (4) 00:45:16 무안반도 3부. 여름 진객 민어가 왔다 (5) 01:00:14 무안반도 5부. 함평만에 여름이 오면 ※ 이 영상은 2020년 6월 10일 방송된 ＜한국기행 - 아니 벌써 여름 3부 오이도, 바다에 기대어 살다＞의 일부입니다. 도심 속 바다를 만날 수 있는 곳, 오이도. 여행객들의 발길 끊이지 않는 이곳은 오이도가 섬이었을 때부터 바다가 풍요로운 곳이다. 그 옛날 어부들의 휴식 공간이었던 ‘살막’이 있던 살막길을 따라 20년 단짝, 어부 최경민과 김상중 씨가 바다로 나간다. 초여름 한창 살 오른 자연산 광어가 산란을 위해 오이도 바다로 돌아왔기 때문이다. 그물에 멸치가 올라오기 시작하자 두 친구가 바빠진다. 멸치를 먹기 위해 광어가 뒤따라오기 때문이다. 한 품에 안지 못할 만큼 크고 힘이 센 자연산 광어는 배에 반점이 있는 양식 광어와 달린 배가 하얀 게 특징. 고된 뱃일이 끝난 뒤 맛보는 광어 맑은 알탕은 오이도 어부들의 초여름 별미. 이 얼큰한 국물 한 그릇에 두 친구는 여름이 왔음을 느낀다. 여름날의 오이도 갯벌은 통통하게 살이 오른 동죽과 바지락 천지다. 바다가 열리는 날이면 이른 아침부터 30여 명의 어머니들이 커다란 망사리와 지게를 지고 갯벌로 향하는 진풍경이 펼쳐진다. 꼬부랑 할머니도 한, 두 시간만 펄을 누비면 바지락과 동죽을 20kg씩 캔다니, 등짐 한가득 발걸음 무거워도 어머니들 입가에 미소가 가득하다. 조개 맛도 단연 최고! 마을잔치나 공동작업을 한 날에 꼭 해 먹는 음식이 있다는데... 바로 동죽 국수다. 삶아 양념한 동죽을 잔치 국수의 고명으로 올려 먹는 행복의 맛! 오이도 사람들이 여름을 기다린 이유다. - ※ 이 영상은 2024년 7월 31일에 방송된 ＜한국기행 - 노는 것을 허하노라 3부 하조도 여름 사냥＞의 일부입니다. 푸른 바다와 땅이 아름다운 조화를 이루는 낭만의 섬, 하조도. 이곳에서 30년 차 소문난 대나무 농어낚시의 달인, 문석문 씨를 만났다. 누구보다 간절히 여름을 기다려왔다는 그는 올해도 어김없이 여름 제철 농어를 잡기 위해 바다로 나섰다! 대나무 낚싯대 하나 챙겨들고 바다로 향하는 그의 얼굴에는 설렘이 한가득이다. ‘던졌다’ 하면 백발백중! 30년 차 베테랑답게 예리한 눈빛으로 낚시 포인트를 찾아내고, 손끝에 전해지는 미세한 감각으로 입질이 오는 순간 단숨에 농어를 들어 올리는데. 순식간에 배 위는 펄떡이는 대물 농어로 가득! 이 짜릿한 손맛에 중독되면 헤어 나올 수가 없단다. 그에게는 대나무 농어낚시가 여름 최고의 놀이! 위풍당당 대물 농어 들고 집으로 돌아온 그는 무더운 여름, 마을 주민들의 원기 회복을 위한 특별식을 준비했다고. 바로 여름철 대표 보양식! 자연산 농어 한 상! 신선한 농어회부터 영양 가득 농어 맑은탕까지. 자타공인 대나무 강태공 문석문 씨와 함께 하조도 여름 사냥을 떠나본다. - ※ 이 영상은 2025년 7월 8일에 방송된 ＜한국기행 - 새콤달콤 냉국기행 2부 갓 잡아 물회＞의 일부입니다. 천혜의 자연경관을 자랑하는 전남 여수. 그곳엔 아름다운 여수 바다를 누비는 형제 어부가 있다. 축산업을 하다 여수로 내려온 박근형, 박근석 형제. 도시 생활하며 늘 스트레스에 시달렸다는 형제의 얼굴에는 이젠 웃음이 가득하다. 탁 트인 여수 바다를 보면 속이 뻥~ 뚫리는 기분이라고. 형제의 황금어장 축구장 면적에 달하는 거대한 그물을 이용해, 지나가는 고기를 잡아 올리는 ‘정치망’ 조업 중인 형제. 그물을 올리는 순간, 수많은 물고기들이 튀어오르는 장관이 펼쳐진다. 한국인의 밥상을 책임지는 고등어, 멸치, 갈치부터 시작해서 생으로 입에 넣으면 달착지근한 맛이 일품이라는 투명한 꼴뚜기, 옆구리의 둥근 달 무늬가 특이한 ‘달고기’. 바다 위를 비행하는 날개 달린 물고기 ‘날치’. 그리고, 낚시꾼들의 로망이라고 불리는 희귀 어종 ‘무늬오징어’까지! 진귀하고 다채로운 여수 바다의 보물들이 형제의 어선을 채운다. 특별한 여름의 맛, 무늬오징어 물회 고된 뱃일을 마친 근형 씨가 향하는 곳은 어머니댁. 어머니는 매일 고된 뱃일을 마치고 돌아온 형제의 밥상을 책임진다. 오늘의 메뉴는 바로 무늬오징어 물회 ! 무늬오징어는 매일 배를 타는 형근 씨도 쉽게 만날 수 없는 귀한 생물이다. 원체 어획량이 적어 돈 주고도 못 사 먹는다는데. 땡볕 아래서 바다와 씨름하고 맛보는 얼음 동동~ 물회 한 그릇! 몸이 오싹오싹~ 해지는 새콤달콤, 무늬오징어 물회를 만나본다. - ※ 이 영상은 2013년 8월 7일에 방송된 ＜한국기행 - 무안반도 3부 여름 진객, 민어가 왔다＞의 일부입니다. ‘민어가 울면 임자도에 여름이 온다’ 신안군 최북단에 위치한 임자도는 여름철 대표 생선, 민어의 고장으로 임자도 앞바다는 우리나라에서 제일가는 민어 어장이다. 뻘과 모래로 이루어져 규조류가 풍부한 임자도는 새우가 서식하기에 더없이 좋은 곳이다. 새우는 민어가 좋아하는 먹이로 자연스레 임자도 근처 바다는 민어들의 보금자리가 되었다. 민어 잡이만 30년 경력의 베테랑 어부 윤준철씨를 따라 민어를 찾아 나선 길, 요즘이야 레이더 기계로 민어의 위치를 찾지만 그런 것이 없던 시절엔 대나무인‘수을대’를 이용해 민어의 울음소리를 듣고 민어를 잡았다. 여름을 맞아 임자도를 찾은 민어떼의 울음소리가 윤준철씨가 고이 간직해두었던 수을대를 통해 귓가에 울려 퍼진다. 민어 떼를 발견하고 재빨리 그물을 던져 걷어 올리기를 수차례, 배 안은 금세 큼직한 민어들로 가득 차고 윤준철씨의 얼굴에도 웃음이 한 가득이다. 예부터 여름철 복더위에 민어 요리는 최고로 손꼽는 보양 음식으로 사람들 입에 오르내려, 이맘때쯤이면 전국 각지에서 민어를 찾는다. 임자도에서 요즘은 좀처럼 보기 힘든, 4대가 함께 모여 사는 김정심씨네는 올 여름도 어김없이 민어로 복달임을 한다. 민어뼈를 통째로 넣고 뽀얗게 우려낸 민어지리는 무더운 여름을 나는 임자도 사람들의 힘이다. - ※ 이 영상은 2013년 8월 9일에 방송된 ＜한국기행 - 무안반도 5부 함평만에 여름이 오면＞의 일부입니다. 함평만의 갯벌은 해수찜이라는 이 지역만의 독특한 문화를 만들었다. 예부터 함평군의 바닷가 마을에서는 고된 갯일 후 갯벌 웅덩이에서 바닷물로 찜질을 했다. 5대째 가업을 이어 해수찜을 하고 있는 강원웅씨는 오늘도, 함평에서만 나는 유황석으로 바닷물을 데운다. 자연의 풍요에 감사하며 살아가는 함평만 사람들을 만나러 지금 떠나본다. - ▶ 풀버전 보기 : https://www.ebs.co.kr ▶ EBS다큐를 기사로 읽고싶다면, https://egloos.com/ebsyoutube