Chicken Burger ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕਾ‪@HOMECOOKING3006‬

Chicken Burger ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕਾ@HOMECOOKEDFOODPUNJABI Chicken ਕੀਮਾ ਟਿੱਕੀ Burger ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕਾ| @HOMECOOKEDFOODPUNJABI ਚਿਕਨ ਕੀਮਾ ਟਿੱਕੀ ਬਰਗਰ ਘਰੇਲੂ ਤਰੀਕਾ| Chicken Keema Burger With Cheese ‎⁨@HOMECOOKEDFOODPUNJABI⁩  500g chicken kheema ਲਈ: Chicken kheema — 500g ਪਿਆਜ਼ — 1 ਛੋਟਾ, ਬਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਿਚੋੜ ਦਿਓ ਹਰੀ ਮਿਰਚ — 2 ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਪੇਸਟ — 1 tbsp ਲਾਲ ਮਿਰਚ — 1 tsp Black pepper — ½ tsp Garam masala — ½ tsp ਨਿੰਬੂ — 1 tbsp ਨਮਕ — ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ Cornflour — 2 tbsp Egg — 1 ਤਰੀਕਾ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ kheema ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ mix ਕਰੋ। Mixture ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ fridge ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ oil ਲਾ ਕੇ burger-size ਦੀਆਂ tikki ਬਣਾਓ। Non-stick pan ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ oil ਪਾ ਕੇ medium-low heat ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ cook ਕਰੋ। ਹਰ side ਲਗਭਗ 4–5 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ chicken ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ cooked ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ cheese slice ਰੱਖ ਕੇ pan cover ਕਰੋ—cheese melt ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। 🧀 Secret: Bread crumbs ਦੀ ਥਾਂ cornflour + egg tikki ਨੂੰ bind ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰ ਨਿਚੋੜੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ tikki ਟੁੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।