Cream Tart
Мир Арона и Джанины
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Cream Tart
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Мир Арона и Джанины
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Ciao a tutti, oggi abbiamo l'onore di presentarvi come 100° video una torta speciale, ossia: LA CREAM TART, o torta a forma di lettere. A vista questa meraviglia è un sogno, mentre nel gusto è qualcosa di spaziale, perché il croccante del sottilissimo biscotto e la crema molto delicata (e profumata...) dà un sapore irresistibile; infine la frutta, con la sua freschezza assoluta assieme agli elegantissimi macarons completa il tutto.
La ricetta dei nostri macaron sarà il prossimo video del canale
Ed ecco qui il link dei macaron: • MACARON RICETTA INFALLIBILE con metodo fra...
Per questa ricetta speciale ci serviranno:
PER L'IMPASTO:
110g di farina di mandorle
450g di farina "00"
150g di zucchero a velo
300g di burro morbido
la scorza di un limone
1 uovo intero e un uovo sbattuto, dal quale abbiamo preso solo la metà
COTTURA: forno statico preriscaldato 180 gradi per 15-18 minuti o fino alla doratura.
PER LA CREMA:
750ml di panna fresca da montare
500g di mascarpone
80g di zucchero a velo vanigliato
1 bacca di vaniglia bourbon
For this special recipe we will need:
FOR THE DOUGH:
110g of almond flour
450g flour "00"
150g of icing sugar
300g of soft butter
zest of one lemon
1 whole egg and a beaten egg, from which we took only half
FOR THE CREAM:
750ml of whipping cream
500g of mascarpone
80g of icing sugar
1 bourbon vanilla bean