Pechuga de pollo a la mexicana | Receta Casera Fácil y Deliciosa

¿Quieres preparar un *guiso de pollo en salsa de jitomate* lleno de sabor? En esta receta paso a paso te enseño cómo hacer una deliciosa *pechuga de pollo* con jitomate, cebolla, ajo, chile serrano y cilantro, acompañada de un tradicional **arroz rojo mexicano**. Es una receta casera, fácil, económica y perfecta para la comida de todos los días. En este video aprenderás los mejores consejos para cocinar un pollo jugoso, preparar una salsa casera con mucho sabor y lograr un arroz mexicano esponjoso. Si te gustan las *recetas de pollo**, la **comida mexicana casera* y las recetas fáciles para toda la familia, esta receta te encantará. Si disfrutaste la receta, no olvides suscribirte al canal, darle "Megustaa", compartir el video y activar la campanita para no perderte más recetas deliciosas. #GuisoDePollo #RecetasDePollo #ComidaMexicana #RecetasFáciles #PolloEnSalsa Guiso de pollo en salsa de jitomate con arroz mexicano Ingredientes Para el guiso de pollo 2 pechugas de pollo 4 jitomates Roma ½ cebolla 3 chiles serranos (o al gusto) 1 manojo de cilantro 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo (o 2 cubitos) 1½ a 2 tazas de caldo de pollo Aceite de oliva Sal al gusto. Para el arroz mexicano 2 tazas de arroz, lavado y escurrido 2 jitomates Un trozo de cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de mantequilla Aceite de oliva 3 tazas de agua 2 cucharaditas de consomé de pollo con tomate Sal al gusto. Preparación Arroz mexicano 1. Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo y 2 tazas de agua hasta obtener una salsa suave. 2. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la mantequilla. 3. Vierte la salsa licuada y añade la taza de agua restante. 4. Incorpora el consomé de pollo con tomate y mezcla bien. 5. Cuando comience a hervir, agrega el arroz lavado y escurrido. 6. Mezcla, acomoda el arroz y cocina a fuego bajo durante 16 a 18 minutos o hasta que esté completamente cocido. Apaga el fuego y deja reposar. Guiso de pollo 1. Sazona las pechugas de pollo con 1 cucharadita de consomé de pollo y un poco de sal. 2. En un sartén grande con aceite de oliva, dora las pechugas por ambos lados. Retíralas y reserva. 3. En el mismo sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. 4. Agrega los chiles serranos en rodajas y cocina durante un par de minutos. 5. Incorpora los jitomates picados y cocina hasta que estén bien sofritos. 6. Añade la cucharadita restante de consomé de pollo. 7. Regresa las pechugas al sartén y mezcla con la salsa. 8. Vierte el caldo de pollo hasta cubrir ligeramente el pollo. 9. Agrega el cilantro picado. 10. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos para que el pollo absorba todos los sabores. Para servir Sirve el guiso de pollo bien caliente acompañado de una porción de arroz mexicano. Disfrútalo con tortillas de maíz, frijoles o una ensalada fresca para completar una deliciosa comida casera. SÍGUENOS EN REDES SOCIALES - ❤️ TikTok - www.tiktok.com/@sabor_ysazon ✅ Instagram - www.instagram.com/sabor_ysazonn/ Twitter - https://x.com/Sazon_y_Sazon