Steffi besucht die Heinz Sielmann Stiftung in Gut Herbigshagen

Die 4. Station auf unserer bauernhofferien.de-Tour durch Niedersachsen war das Gut Herbigshagen bei Duderstadt. Hier hat sich die Heinz Sielmann Stiftung angesiedelt in der Absicht, den Menschen, speziell Kindern, eine engere Beziehung zur Natur, zu Tieren, Pflanzen und damit zu Lebensmitteln zu vermitteln. Die Geschäftsführerin und Vorstandsmitglied Carolin Ruh hat uns persönlich eine Führung gegeben und bei uns hat das Konzept gut funktioniert. :-) Hier geht es zu unserem Kooperationspartner: https://bauernhofferien.de 0:00 Einleitung 1:41 Carolin Ruh gibt einen Überblick über das Konzept der Stiftung 4:06 Das Gut ist ideal für Urlaub mit Kindern um die Natur zu erleben 4:56 Auch für Tagesausflüge ist der Stiftungs-Hof ein toller Ort und kostenlos! 5:32 Kaffee, Kuchen und Snacks gibt es auch sehr günstig 5:50 Ein Rundgang auf dem Hof der Heinz Sielmann Stiftung im Gut Herbigshagen 8:27 Nicht nur Gänse sind tolle Wächter. Pfauen schlagen bei Gefahr auch Alarm 9:33 Ein Erlebnisort im Einklang mit der Natur: Der Hof ist ein Bioland-Betrieb 10:00 Eigene Energieversorgung und eine biologische Schilf-Kläranlage 11:10 Sogar die fast ausgestorbene Wildkatze wurde schon gesichtet 12:58 Glühwürmchen-Garantie je nach Jahreszeit bei Übernachtungen mit Sleeperoo 14:37 Ohne Kunstlicht in der Nähe sieht man nachts einen tollen Sternenhimmel 15:04 Urlauberkinder bauen mit Mitarbeitern ein kleines Lehm-Fachwerkhaus 15:57 Der Kletterpfad wird regelmäßig überprüft 16:31 Totholz nach Sturmschäden darf liegen bleiben 16:59 Die Tiere: Anfassen erlaubt 18:07 Ausstellungshalle zum Thema das Grüne Band - Die innerdeutsche Grenze 19:04 Schmieden mit Schulklassen ist möglich 19:56 Anekdote zu den Pfauen und dem Rad schlagen 📌 Haftungsausschluss – „Steffi kocht ein“ Alle Inhalte auf diesem Kanal basieren auf meinen eigenen Erfahrungen, meinem Wissen aus der Praxis und meiner Ausbildung in der Konservierungstechnik. Ich gebe mir größte Mühe, alle Informationen sorgfältig, nachvollziehbar und alltagstauglich aufzubereiten. 👩‍🍳 Bitte beachte: Die gezeigten Methoden sind für den Hausgebrauch gedacht und ersetzen keine offiziellen lebensmittelrechtlichen Standards. Wer Rezepte und Techniken ausprobiert, tut dies eigenverantwortlich. Wichtig ist: • Sauberes und hygienisches Arbeiten • Zügiges Abkühlen & durchgehende Kühlung bei kühlpflichtigen Produkten • Regelmäßige Kontrolle der Gläser (z. B. Deckelwölbung, Geruch, Konsistenz) 👶 Wenn du für empfindliche Personen kochst (Kleinkinder, ältere Menschen, Schwangere), orientiere dich bitte an offiziell empfohlenen Konservierungsverfahren. Mehr Rezepte rund ums Einkochen und Vorrat anlegen findest du auf meinem Kanal! ❤️ Bleibt neugierig – aber auch verantwortungsbewusst! Eure Steffi