बेहद स्वादिष्ट गाजर-आलू की सब्जी🔥 हलवाई जैसा चटपटा स्वाद👌 एक बार खाएंगे, बार-बार बनाएंगे!🤌🤤 #viral
A2Z Cooking
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बेहद स्वादिष्ट गाजर-आलू की सब्जी🔥 हलवाई जैसा चटपटा स्वाद👌 एक बार खाएंगे, बार-बार बनाएंगे!🤌🤤 #viral
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आज बनाइए कुकर में बेहद स्वादिष्ट और चटपटी गाजर आलू की सब्जी 😍🥕🥔
अगर आप रोज़-रोज़ एक जैसी सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो यह आसान देसी रेसिपी जरूर ट्राई करें। कम मेहनत में बनाएं मसालेदार गाजर-आलू की सब्जी, जिसका स्वाद रोटी, पराठे और पूरी के साथ लाजवाब लगेगा।
इस वीडियो में देखिए गाजर आलू की सब्जी बनाने का आसान तरीका, मसालों का सही इस्तेमाल और हलवाई स्टाइल स्वाद पाने के टिप्स।
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making Gajar-Aloo (Carrot-Potato) sabji in a pressure cooker.
Key steps include:
Preparation: Cleaning, peeling, and chopping the carrots (0:27-1:27) and potatoes (1:43-2:11) into even pieces. Preparing a paste of ginger, garlic, and green chili using a mortar and pestle (2:12-2:50).
Cooking Process:
Heating oil in the cooker and adding cumin seeds (jeera) and asafoetida (hing) (2:51-3:05).
Sautéing the ginger-garlic-chili paste and chopped onions (3:06-3:51).
Adding the potatoes and sautéing them briefly (3:52-4:12).
Incorporating spices like turmeric, red chili powder, coriander powder, and salt (4:13-4:35).
Adding the chopped carrots and mixing everything well (4:39-5:00).
Finalizing:
Cooking for 1-2 whistles in the pressure cooker (5:01-5:07).
Checking the vegetables for doneness and garnishing with fresh coriander leaves (5:08-5:57).
The final result is a flavorful, homemade, and spicy vegetable dish perfect for serving with roti or paratha