Спокойная воскресная подготовка на кухне | Еженедельная подготовка блюд + Простые котлеты из нута

Воскресенья — это время, когда я люблю немного посвятить подготовке кухни к предстоящей неделе. В этот спокойный период подготовки я мою, сушу и храню свежие овощи, немного нарезаю и организую все так, чтобы приготовление еды каждый день казалось проще. Кроме того, я готовлю небольшую порцию тикки из черного нута, которые можно быстро приготовить и наслаждаться ими в течение недели. 🌿 Ингредиенты для тикки из черного нута: 1 стакан черного нута (замоченного на ночь и отваренного) 1 небольшая луковица (мелко нарезанная) (по желанию) 2–3 зубчика чеснока 1 небольшой кусочек имбиря 1 зеленый перец чили (по желанию) 2 ст. л. листьев кориандра 1 ч. л. порошка тмина ½ ч. л. гарам масалы Соль по вкусу 1–2 ст. л. обжаренной нутовой муки или панировочных сухарей (для связывания) 1 ч. л. масла (по желанию) Можно хранить в холодильнике 2–3 дня и готовить свежими по мере необходимости. Такие простые действия приносят чувство спокойствия и делают приготовление домашней еды намного проще. Спасибо, что провели это тихое время со мной 🤍