Pão caseiro para quem sempre erra a massa (Passo a passo à prova de falhas)
Cantinho da Maria Ramalho
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Pão caseiro para quem sempre erra a massa (Passo a passo à prova de falhas)
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Pão caseiro para quem sempre erra a massa (Passo a passo à prova de falhas)
ingredientes:
400 ml de leite morno
2 ovos inteiros
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de manteiga ou margarina (ou 100 ml de óleo)
1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, adicione o leite morno, os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga (ou óleo). Misture bem até que tudo se incorpore.
Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione o fermento biológico seco e misture novamente. Deixe a massa descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
Em seguida, vá acrescentando o restante da farinha de trigo, xícara por xícara, misturando até a massa ficar bem macia e elástica.
Sove a massa até ela se desprender das mãos e ficar lisa e homogênea.
Deixe a massa descansar em um local abafado por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
Após esse tempo, modele a massa em pequenos pãezinhos no formato desejado.
Coloque os pãezinhos em uma forma untada e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite seu pão caseiro fofinho e delicioso!