Salta Agropecuaria 424. Bloque 2

En la presente emisión de Salta Agropecuaria visitamos el tambo y fábrica de dulce de leche Campo Quijano, que está ubicado a 30 km de la ciudad de Salta en una de las zonas más lindas y pintorescas del Valle de Lerma. Allí entrevistamos a los principales referentes de la empresa, un emprendimiento familiar, ejemplo de agregado de valor en origen, que se caracteriza por la eficiencia productiva en cada una de las etapas del trabajo y que logra la aceptación del público en cada uno de los productos que lanza al mercado. Este año, el Dulce de Leche Campo Quijano volvió a ser coronado el mejor dulce de leche del país en la Feria Caminos y Sabores, que tuvo lugar en el predio ferial de la Sociedad Rural Argentina. En nuestra visita al lugar, nos comentaron desde cómo se trabaja en el manejo de guacheras en el campo hasta cómo se plantean objetivos industriales y comerciales para seguir creciendo con la actividad.