你有威士忌選擇困難症嗎？選擇威士忌的六個悖論｜執杯大叔林一峰｜

我們總是說，小孩才做選擇，大人通通都要。但是在威士忌的世界往往有兩難的選擇，魚與熊掌彼此相左不可兼得的立場，你會選那一個？ 1、穩定品質VS風味尊重：我們往往對威士忌顏色穩定過份無理的要求，造成酒用焦糖添加的必要之惡，或許我們以爲對一支威士忌風味的尊重，其實是在不了解狀況下的自我感覺良好。 2、產區認證VS多元表現：我們認知的產區認證協助維持住產區生產品質的規範，扶良幣驅劣幣，是正面的影響。但是同時，它嚴格的控制也局限了更多想像力的發揮。某個層面，產區的認證在商業機制下，更像是將利益集中化的排他行爲。 3、情緒價值VS高CP值：從我自己過去推廣威士忌的觀察經驗，大部分的人都願意爲了高端的品牌形象付出更多金錢來換取情緒價值。不只在威士忌，精品、時尚、葡萄酒、手錶、汽車，通通如是。追求高CP值是另一種聲音，隨著世界經濟成長的高高低低而上上下下。 4、適當化妝VS原汁原味：許多人信仰素顏的原汁原味，卻在選擇的當下，誠實的挑選了化妝的容顏。威士忌的世界，能一直堅守不加焦糖調色、非冷凝過濾、不加水稀釋的人，幾希矣～ 5、佛要金裝VS樸實無華：我曾經有一段時間天真的以為威士忌的瓶身包裝沒那麼重要，真正的老饕絕對不會是顏值黨，後來，證明我錯的離譜。越高價的酒，花在包裝的費用越高，甚至，有時候，我們付出在包裝上的代價高過於裝在瓶子裏的酒液….，而我們早已習以為常。 6、歷史底蘊VS精湛工藝：最美好的狀態肯定是傳承工藝文化，同時與時俱進。能夠讓新與舊的融合，古與今的對話，而不是匪古揚今，或是崇古抑今，美好的工藝方能延續和不斷隨著時代創新。不過，人性往往事與願違…….。 大人通通都要，或許是邏輯上的悖論。往往好東西不一定會便宜，而，昂貴的東西從來就沒有所謂合理價格這件事情。 #禁止酒駕 #未滿十八歲禁止飲酒 #安全誠無價酒後找代駕