UNESCO reconoce la originalidad de documentos sobre el origen peruano del pisco.

#pisco #peru #chile La UNESCO ha inscrito documentos históricos que confirman el origen peruano del pisco en el Programa Memoria del Mundo. Estos manuscritos, fechados entre 1587 y 1613, detallan la producción, comercio y transporte del aguardiente de uva en el Perú. Resguardados por el Archivo General de la Nación, son los registros más antiguos sobre esta bebida.