Palmito de Pupunha - Santa Catarina - Sábados Azuis

Para mais edições, acesse: http://tvbrasil.org.br/sabadosazuis/ Existe um grande mercado consumidor de palmito no Brasil. Nas regiões sudeste e sul do país, é muito comum a extração do palmito de juçara. Essa extração traz danos à mata Atlântica, pois, para colher o palmito de Juçara, é necessário cortar a árvore. Sua reposição é economicamente inviável, já que a planta leva de oito a nove anos para crescer. Uma alternativa à exploração extrativista do palmito juçara que vem sendo pesquisada por instituições como a Embrapa Florestas é o cultivo e extração do palmito oriundo da pupunha. A pupunheira é uma planta originária da Região Amazônica que produz frutos e palmito para consumo humano. Seu cultivo passou a ser estimulado na região sul do Brasil, desde meados da década de 90. Hoje, já é possível se perceber os benefícios ambientais e econômicos que o cultivo do palmito de pupunha trouxe para a região. Este episódio de Sábados Azuis mostra como ocorre o processo de cultivo, extração e comercialização do palmito de pupunha na região litorânea de Santa Catarina.