Булочки со свининой барбекю на пару (Чар Сиу Бао) — простой рецепт димсамов от СиСи Ли

Традиционно паровые булочки со свининой барбекю (Чар Сиу Бао) готовятся несколько дней. Мы приготовим их всего за несколько часов. В этом рецепте не требуется ни маточного теста, ни аммиачной селитры. Следите за новостями, чтобы узнать больше! Паровые булочки с барбекю из свинины (Чар Сиу Бао): https://cicili.tv/steamed-bbq-pork-buns/ Рецепт Чар Сиу: https://cicili.tv/pork-belly-char-siu/ Порций: 8 штук Время подготовки: 1 час 10 минут Время отдыха: 1 час 10 минут Время приготовления: 15 минут Для теста: 2 стакана муки для выпечки (260 г) и 2 столовые ложки для присыпки 3 столовые ложки сахарной пудры 1 столовая ложка быстродействующих дрожжей 2 чайные ложки разрыхлителя без алюминия 1/4 чайной ложки щелочного раствора 1/2 чайной ложки белого уксуса 2 столовые ложки очень лёгкого оливкового масла ½ стакана (118 г) тёплой воды (около 38°C) (уровень воды может немного отличаться в зависимости от влажности) Для начинки: 1 столовая ложка Очень лёгкое оливковое масло ½ мелко нарезанной луковицы 1 столовая ложка соуса из ферментированного красного тофу 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка устричного соуса ½ столовой ложки тёмного соевого соуса 2 столовые ложки мёда ½ стакана куриного бульона 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала 4 столовые ложки воды ½ стакана нарезанной кубиками китайской свинины барбекю (чар сиу) Оставайтесь на связи с CiCi: http://www.cicili.tv   / cicili     / cicili     / cicili.tv   Нажмите, чтобы подписаться https://www.youtube.com/cicili?sub_co... #CiCiLi #AsianHomeCooking #SteamedBBQPorkBuns #CharSiuBao © Все права защищены.