Praliné's van Holtkamp

Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella Meijels maken een klassiek gebakje: Praliné, ook wel bekend als harde mokka. Het recept staat (bij hoge uitzondering) niet in Holtkamps boek De Banketbakker met alle andere recepten. Verreweg de meeste Holtkamp-recepten staan in De Banketbakker. Je kunt het boek bestellen met deze link: https://foodt.be/DeBanketbakker en als je dat doet help je niet alleen Foodtube maar ook een fysieke boekwinkel zonder dat het jou iets extra kost. WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS? Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade. Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren