Salada de Pepino com Ervas - Na Cozinha com Carolina

Essa temporada do Na Cozinha com Carolina já começa no maior clima de verão e férias! Nesse episódio teremos uma receita de salada super fácil e refrescante: Salada de Pepino com Ervas! Não vai ficar de fora dessa né? Salada de Pepino com Ervas 6 a 7 (600-700g) pepinos Kirby, descascados, cortados ao meio, semeados e fatiados com 1/4 de polegada de espessura (6 xícaras) 1/4 (60ml) xícara de azeite de oliva extra-virgem 50ml de vinagre de arroz sem tempero, e mais se necessário 1/3 xícara de ervas frescas picadas, como salsa, hortelã e cebolinha, além de folhas inteiras para servir. Sal kosher Pimenta moída na hora Modo de fazer Em uma tigela, misture os pepinos, o azeite, o vinagre e as ervas picadas.Leve à geladeira, tampado, por pelo menos 1 hora e até 1 dia. Prove e tempere com sal, pimenta e vinagre. Sirva, polvilhado com as folhas inteiras das ervas. Dica: Essa receita também combina com o “chantilly de limão” feito na receita anterior. (Receita: Misturar o crème de leite, caldo de limão, mostarda, sal e pimenta, bater um pouco e colocar na geladeira.) Me acompanhe também no Instagram e compartilhe suas receitas comigo: @CarolinaFerraz e Twitter: @MissFerraz ———————————— This season of “Na Cozinha com Carolina“ begins in the greatest summer and vacation vibes! In this episode we will have a easy and refreshing salad recipe: Cucumber Salad with Herbs! You’re not gonna be out of that, will you? Cucumber Salad with Herbs 6 to 7 (600-700g) Kirby cucumbers, peeled, cut in half, seeded and sliced ​​1/4 inch thick (6 cups) 1/4 (60ml) cup of extra virgin olive oil 50ml of unsweetened rice vinegar, and more if needed 1/3 cup of chopped fresh herbs, such as parsley, mint and chives, plus whole leaves to serve. Kosher salt Freshly ground pepper How to make In a bowl, mix the cucumbers, oil, vinegar and chopped herbs. Refrigerate, covered, for at least 1 hour and up to 1 day. Taste and season with salt, pepper and vinegar. Serve, sprinkled with the whole leaves of the herbs. Tip: This recipe also matches with the “lemon whipped cream” made in the previous recipe. (Recipe: Mix the milk cream, lemon juice, mustard, salt and pepper, mix all and place in the refrigerator for at least 3 hours.) Also follow me on Instagram and share your recipes with me: @CarolinaFerraz and Twitter: @MissFerraz ———————————— Diretora/Director: Carolina Ferraz Produção executiva/Executive Producer: Valentina Ferraz Cohen Cinegrafista/cinematographer: Vic von Poser Contato: Contato@carolinaferraz.co (Bruna Louise) ———————————————— Caixa postal: Nome da agência: Agf Pacaembú Código da agência: 00424415 Endereço da agência: avenida Pacaembú CEP da agência: 1234970 Número da caixa postal: 28226