Рецепт картофельной отбивной – Картофельная отбивная с бараниной – Отбивная из алу – Легкий рецеп...

Узнайте, как приготовить картофельные отбивные дома с шеф-поваром Варуном Инамдаром на Get Curried. Картофельные отбивные — это восточно-индийская закуска, приготовленная путем начинения картофельных шариков вареным бараньим фаршем. Эта закуска/закуска очень вкусна с кетчупом. Обязательно попробуйте приготовить её дома и поделитесь своим мнением в комментариях ниже. Скачайте приложение Get Curried по этой ссылке: http://bit.ly/GetCurriedVegNonVegReci... Ингредиенты: 1 ст. л. масла Репчатый лук, нарезанный 1 ст. л. пасты из имбиря, чеснока и зеленого перца чили 250 г рубленой баранины 1/2 ч. л. порошка куркумы 1 ч. л. соуса масала (East Indian Bottle Masala) 1/2 ч. л. молотого черного перца 1 ч. л. сахара 1 ч. л. лимонного сока Соль 2 ст. л. листьев мяты 2 ст. л. листьев кориандра 500 г отварного и очищенного картофеля 1/2 стакана свежих панировочных сухарей 1 яйцо Масло для жарки Способ приготовления: Разогрейте сковороду, добавьте масло, лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте пасту из имбиря, чеснока и зеленого перца чили, помешивайте 30–4 секунды на сильном огне, пока не исчезнет грубый привкус. Добавьте баранину, хорошо перемешайте и готовьте на сильном огне 2–3 минуты. Добавьте куркуму, соус масала, черный перец, сахар, лимонный сок, соль, листья мяты и кориандра, тщательно перемешайте и готовьте на сильном огне до полной готовности мяса. Дайте смеси остыть. В миску с картофельным пюре добавьте панировочные сухари, соль, хорошо перемешайте и скатайте шарики размером чуть больше лимона. Сделайте углубление большим пальцем, чтобы получилась чаша. Добавьте мясную смесь и постарайтесь заполнить ею картофельную смесь. Слегка прижмите, чтобы получилась отбивная. Вбейте яйцо, обмакните отбивную в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло в ёмкости и поставьте в холодильник минимум на 15 минут, а затем обжарьте отбивные до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. После того, как отбивные будут готовы, переложите их на бумажное полотенце. Наши картофельные отбивные готовы. #КартофельныеОтбивные #КартофельныйРецепт #GetCurried #VarunInamdad Ведущий: Варун Инамдар Авторские права: REPL Подпишитесь и получайте регулярные обновления: http://bit.ly/SubscribeToGetCurried   / getcurried     / get_curried     / getcurried  . По вопросам сотрудничества с брендами и другим вопросам обращайтесь к нам по адресу: foodcurry47@gmail.com