Do pasto à carne: a ciência por trás da produção e do manejo de forragens

Neste episódio do Prosa, Campo & Ciência, recebemos a professora Dra. Luciana Potter, pesquisadora da Universidade Federal de Santa Maria e coordenadora do Laboratório de Pastos e Suplementos da UFSM. Em uma conversa sobre produção animal, manejo de pastagens e integração lavoura-pecuária, Luciana compartilha sua experiência com sistemas de produção de bovinos de corte e destaca a importância do pasto como base para uma pecuária mais eficiente e rentável. O episódio aborda ainda suplementação animal, vazio forrageiro, manejo de azevém, fertilidade do solo, intensificação da produção, uso de tecnologias e o papel dos bioinsumos no desenvolvimento e na persistência das pastagens. A conversa também passa pelos desafios de integrar agricultura e pecuária, pela conservação do campo nativo, pela sustentabilidade dos sistemas produtivos e pela importância da pesquisa aplicada na geração de informações que realmente chegam ao produtor. Uma prosa sobre como solo, pasto, animal e tecnologia precisam trabalhar juntos para construir sistemas mais produtivos, sustentáveis e preparados para o futuro.