Как приготовить сыр Пети Мюнстер (он же «Маленькие монстры»)

Сыр Petit Munster Géromé — это сыр с обозначением AOC, производимый в регионе Эльзас во Франции. Он обладает сильным ароматом, оранжевой корочкой и становится мягким при нажатии в полностью созревшем виде. Мой вариант похож по размеру: 10 см в диаметре и 5 см в высоту. Я назвала свой вариант «Маленькие монстры», потому что произношу название этого сыра ужасно! Дегустация будет доступна после созревания сыра. Я рекомендую набор для приготовления этого сыра Камамбер, который можно найти по адресу https://www.littlegreenworkshops.com.... Добавьте бактерии Brevibacterium Linens, чтобы приготовить этот сыр. Посмотрите другие мои мастер-классы по приготовлению сыра;    • All Cheese Making Tutorials   Помогите профинансировать следующее видео о сыроварении, оказав поддержку на Patreon:   / greeningofgavin   Рецепты в письменном виде и подкаст Little Green Cheese можно найти на сайте https://www.littlegreencheese.com Facebook:   / thecheesemantv   или   / littlegreenworkshops