بودكاست نواة |لماذا الخبز التجاري والعصير سموم قاتلة لأجسادنا؟ | الدكتور السيد أحمد العلوي

الدكتور سيد أحمد العلوي يتحدث عن الوراثة كخارطة طريق لفهم ذواتنا، ونظرته للجينات لا كمجرد شيفرة بيولوجية، بل كنمط حياة يحدد مصير صحتنا. في هذه الحلقة، نتعمق معه في مسيرة شغف بدأت منذ عام 1992، ونغوص في حقائق صادمة عن طبيعة أجسادنا الخليجية: لماذا يعاني 98% منا من عدم تحمل اللاكتوز؟ وهل فعلاً أن الإنسان "خُلق ليجوع"؟ وكيف أصبح الشوفان والحليب البقري (A1) عبئاً على صحتنا دون أن ندري؟ نكتشف مع الدكتور العلوي كيف يمكن للبيئة أن تتفوق على الوراثة في صياغة شخصية الطفل، ونقف عند الجانب الخفي لقضايا العقم ودور الرجل فيها. كما نستشرف كيف سخر "بايو لاب" الذكاء الاصطناعي لكشف السرطان، لنفهم في النهاية كيف نصنع صحتنا بوعي حقيقي بعيداً عن العشوائية. ضيف الحلقة: الدكتور السيد أحمد العلوي مدير الحلقة: الدكتور السيد محمد باقر تابعونا على إنستغرام:   / afaq.altamayoz   إكس (تويتر سابقا): https://x.com/afaq_altamayoz تيكتوك:   / afaq.altamayoz   ساوند كلاود :   / afaqaltamayoz   مواضيع الحلقة: 00:00 مقتطفات من الحلقة 01:35 المقدمة 07:30 تأسيس مختبر الوراثة في البحرين والابتعاد عن العمل الوزاري 15:57 مفهوم جغرافية الغذاء 50:10 أهمية فحوصات ما قبل الزواج وتأثيرها على الصحة والإنجاب 01:19:56 مختبر الطوارئ الجزيئي والتشخيص السريع 02:00:03 السمنة والتغذية غير المدروسة وارتفاع معدلات السرطان 02:50:58 ما بعد الحلقة