¿Qué es el Tapenade? ¡Aprende a hacerlo en molcajete!

¿Has probado alguna vez una botana de aceitunas hecha en molcajete? Hoy te enseño a preparar Tapenade, una deliciosa pasta o paté de aceitunas de origen mediterráneo, llena de sabor y perfecta para acompañar pan tostado, galletas, quesos, carnes o una buena botana. En esta receta hacemos el Tapenade en molcajete, aprovechando una técnica tradicional que nos permite triturar los ingredientes poco a poco y conseguir una textura rústica, cremosa y llena de sabor. Si nunca habías escuchado hablar del Tapenade, esta es una excelente forma de conocerlo. Es una receta sencilla pero con muchísimo carácter, ideal para una reunión, una tabla de quesos, una cena especial o simplemente para botanear en casa. #tapenade #aceitunas #molcajete #botanas #elcomaldelaabuela