เค้กกล้วยหอม ช็อกโกแลตมาร์เบิ้ล สูตรชิฟฟ่อนเค้กกล้วยหอม | Zebra Chocolate Banana Cake

#เค้กกล้วยหอม #เค้กช็อกโกแลต #CookingStation #ชิฟฟ่อน เค้กช็อกโกแลต กับเค้กกล้วยหอม พอนำมารวมกันได้เป็นเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต สูตรนี้ เนื้อจะนุ่ม หวานกำลังดี สำหรับคนชอบช็อกโกแลตกับกล้วยหอม ต้องลองทำทานดูนะคะ สูตรชิฟฟ่อนเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาล 50 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 50 กรัม ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์0) นมสด 50 กรัม กล้วยหอม 80 กรัม กลิ่นวานิลลา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ไข่ขาว 4 ฟอง น้ำตาล 60 กรัม ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา (แทนด้วยน้ำมะนาวสดได้) ผงโกโก้ 15 กรัม นมสดอุ่นๆ 25 กรัม พิมพ์กลมขนาด 7 นิ้ว อบไฟบน-ล่าง 150 องศา ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 40-50 นาที Ingredients 100 g Cake flour 1 tsp baking power 4 egg yolks 50 g Sugar 1/4 tsp Salt 50 g Vegetable Oil 50 g milk 80 g banana 1 tsp vanilla 1 tsp lemonade 4 white eggs 60 g Sugar 1/2 tsp Cream of Tar Tar 15 g cocoa Powder 25g warm milk เคล็ดลับ ของการทำ เค้กชิฟฟ่อน ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การตีไข่ขาวให้ตั้งยอดกำลังดี ไม่มากไป และไม่น้อยไป ในส่วนของน้ำตาลที่ใช้ แนะนำให้ใช้น้ำตาลที่เม็ดละเอียด หรือจะนำน้ำตาลไปปั่นก่อนก็ได้ ในส่วนของการทำเค้ก ให้ตีไข่ขาวตั้งยอดแข็ง แต่ปลายยังเป็นจะงอยงุ้มได้อยู่ ขนมที่ได้จะออกมานุ่ม กำลังดี ไม่แห้งฝืดคอ และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ก่อนนำเค้กเข้าอบ และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ ========================= สูตรเค้กไข่ไต้หวัน    • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้กไข่ไต้หวัน สอนทำเค้...   เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา    • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา เนื้อเค้...   เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน    • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ครีมสด เนื้อเค้กนุ่ม ...   เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก    • เค้กผลไม้ Fruit Cake แจกสูตรฟรุตเค้ก พร้อม...   คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน    • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน  เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลาย...   วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม    • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม  สูตรช็อกโกแลตเค้ก ช...   วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย    • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อการค้า | Pandan Chif...   วิธีทำบัตเตอร์ครีม    • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้ก สูตรอร่อย ส...   คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ    • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูตรพร้อมเทคนิคการอบคุก...   ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : https://goo.gl/gzfwJA facebook : www.facebook.com/CookingStation1970