মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল | Macher Matha Diye Moong Dal – Authentic Bengali Recipe

বাঙালির রবিবারের দুপুর মানেই গরম ভাত আর মাছের মাথা দিয়ে ভাজা মুগের ডাল! আজ শেয়ার করলাম মা-ঠাকুমার স্টাইলে একদম সহজ রেসিপি – ডালটা হবে ঘন, সুগন্ধি আর মাছের মাথাটা মুখে দিলেই গলে যাবে। কি কি লাগবে: • সোনা মুগ ডাল – 1 কাপ (হালকা ভেজে নেওয়া) • রুই/কাতলা মাছের মাথা – 1 টা বড় • শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, জিরে • আদা বাটা, কাঁচালঙ্কা, হলুদ, নুন, সরষের তেল • ঘি। পদ্ধতি সংক্ষেপে: ডাল ভেজে সেদ্ধ → মাছের মাথা ভেজে ভাঙা → ঘি গরম মশলায় ফোড়ন → সব একসাথে ফুটিয়ে ঘন করা। ভিডিও ভালো লাগলে 👍 LIKE, SHARE আর SUBSCRIBE করতে ভুলো না – প্রতি সপ্তাহে নতুন বাঙালি রান্না আসছে! তোমার ডাল কেমন হলো কমেন্টে জানিও! #মাছেরমাথাদিয়েমুগডাল #MacherMathaDiyeDal #MoongDal #BengaliRecipe #BengaliFood #MacherMuroDiyeDal #TraditionalBengali #RuiMacherMatha #KolkataFood #VillageCooking #DalRecipe #FishHeadCurry #BengaliCuisine 4