SADECE 3 PAKET BİSKÜVİYLE PASTANE USULÜ ÇİKOLATALI MOZAİK PASTA💯FIRIN YOK!

🍫 En İyi Mozaik Pasta Tarifi 😍 Malzemeler 1 litre tam yağlı süt (Yarım pakette krema ekleyebilirsiniz.) 1 su bardağı toz şeker (170 g) 3 tepeleme yemek kaşığı kakao (60 g) 2 yumurta 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta (52 g) 75 g tereyağı 175 g’lık 3 paket petibör bisküvi (Siz supangle kıvamına bağlı olarak miktarı artırıp azaltabilirsiniz.) İsteğe bağlı Antep fıstığı, fındık vb. Yapılışı Şeker, nişasta ve kakaoyu tencerede harmanlayın. (Kakao ve nişasta tepeleme olacak, az koymayın!) Yumurtaları ekleyin. Azar azar ve karıştırarak sütü ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hiç topak olmamalı. Pürüzsüz olmazsa süzebilirsiniz. Kremayı da ekleyip son kez iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca altını kapatın. Tereyağı ekleyin. Ilınmaya bırakın. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırın. Bisküvileri ve isteğe bağlı Antep fıstığı, fındık vb. ekleyin. Kalıba yayın. (Benim kullandığım kalıp 21 cm’di.) Dolaba kaldırın. 🍫 Üzeri İçin Ganaj 200 ml krema 120 g çikolata Kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatın. Doğranmış çikolatayı ekleyip karıştırın. Ganajı pastanın üzerine dökün. En az 3-4 saat dinlendirin. Afiyet olsun 😍🍫