PAGUEI R$ 1.785 NO METZI: O MEXICANO MAIS FAMOSO DE SP VALE A PENA?

O Metzi, em Pinheiros, apresenta o menu degustação Entre Territórios, uma sequência de nove etapas. Luana Sabino e Eduardo Ortiz conectam referências mexicanas a ingredientes brasileiros em uma cozinha autoral latino-americana. Neste vídeo, mostro como foi conhecer a proposta do Metzi, restaurante de São Paulo recomendado pelo Guia Michelin. A cozinha da casa parte da tradição mexicana e investiga o diálogo com o Brasil por meio de técnica, território e produto. À frente do restaurante estão a chef paulistana Luana Sabino e o chef mexicano Eduardo Ortiz, natural de Oaxaca. O menu Entre Territórios conduz o jantar em nove etapas e traduz a identidade da casa em uma leitura contemporânea da culinária latino-americana. O Metzi também foi listado na 56ª posição do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 e reconhecido pela Folha de São Paulo e pelo Paladar como melhor restaurante latino-americano. A conta final apresentada no vídeo foi de R$ 1.785 para duas pessoas. Assista ao vídeo, conte nos comentários qual aspecto desse menu mais despertou sua curiosidade e inscreva-se no canal para acompanhar mais descobertas gastronômicas. Capítulos: 00:25 Metzi em Pinheiros, São Paulo: Chefs Luana Sabino e Eduardo Ortiz 01:08 Menu Entre Territórios: México e Brasil 02:00 Ingredientes brasileiros e biomas latino-americanos 04:35 Menu degustação de 9 etapas, à la carte e harmonização 06:46 Primeiros pratos do menu degustação 10:32 Tamal de Veracruz e Mata Atlântica 12:48 Peixe zarandeado de Nayarit e Amazônia 15:23 Tetela de Oaxaca e Cerrado 17:18 Camarão-pitu entre Pantanal e Tabasco 19:00 Uruguai, Pampa e vinhos 22:04 Tanajura e limpeza do paladar 25:28 Sobremesas do Metzi: menu e à la carte 27:30 Petit fours e café 28:24 Coquetéis, mezcal e carta de vinhos 28:58 Quanto custa jantar no Metzi? Conta final 29:21 Avaliação do Metzi: ambiente e atendimento 30:17 Harmonização e carta de vinhos 30:47 Cozinha mexicana contemporânea com ingredientes brasileiros 32:22 Preço do menu degustação e da harmonização 33:33 Neto Costa Explora: inscrição e comunidade Inscreva-se no canal Neto Costa Explora: @netocostaexplora Acompanhe também no Instagram: @netocostaa #Metzi #MenuDegustacao #GastronomiaLatinoAmericana #SaoPaulo #OndeComeremSP