TORTELLINI ALLA CREMA DI PARMIGIANO DI MASSIMO BOTTURA - Semplicemente squisiti

#OrazioFoodExperience #tortellini #MassimoBottura #ricetta Questo video mostra come preparare i tortellini alla crema di Parmigiano secondo la ricetta di Massimo Bottura. Per l'occasione ho comprato i tortellini già fatti da un laboratorio di fiducia. Per la ricetta dei tortellini ecco il link alla ricetta del mio canale YouTube:    • TORTELLINI FATTI IN CASA - La ricetta trad...   Nel video la crema è fatta con un mix di panna e parmigiano. Si può alleggerire la salsa sostituendo parzialmente (o anche totalmente) il brodo di gallina (o di cappone) in cui si cuociono i tortellini alla panna. Buona visione! Ingredienti per 4-6 porzioni: -tortellini 500 g -brodo di gallina (o cappone) 1 litro -panna fresca 200 g -parmigiano reggiano 250-300 g -noce moscata (facoltativa) q.b -sale e pepe q.b. Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO INDUZIONE BASE 20 cm https://amzn.to/2PQJUwF SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP ● Elettrodomestici● BIMBY NUOVO ECHO DOT ALTOPARLANTE INTELLIGENTE CON ALEXA https://amzn.to/3dOcTKD