Clatite cu Urda si Mărar- Reteta mamei - ‪@IulyaFoodStation‬ -reteta veche de placinta cu urda

Ingrediente pt clatite Clatite Umplute cu Branza la Cuptor Stuffed crepes with ricottacheese&cream  in oven Clatite fragede pufoase Ingrediente clatite; Faina 300 gr Lapte 380 ml Apa minerală 100 ml Oua 3 buc 1lg mică sare, Zahar 2 lg Ulei pentru aluat 50 ml Ulei pentru prăjit si 2 lg Esenta vanilie 1 lg mica /sau zahar vanilat 1 lg mica 1 lg mică bicarbonat de sodiu (optional) Coaja rasă de la o lămaie Esente după preferintă de vanilie sau rom, etc Ingrediente pentru umplutura pt 10 clatite; Ingrediente Umplutura pt Clatite Urda sau ricotta 500 gr Ou 1 buc Zahar Vanilat 2lg Vanilie lichida 1 lg mica Zahar pudra 1 lg Un strop de sare Marar o legatura Mod de preparare clatite; Punem ouăle cu sarea intr-un bol si amestecăm.Punem peste putin lapte ,putină faină,amestecând in continu si continuăm asa treptat pană terminăm laptele si faina punem apoi  uleiul ,apa minerală ,coaja de lămâie si bicarbonatul.Am obtinut un aluat (coca)de consistenta  unei smântâni ;nici subtire nici foarte  densa.Amestecăm bine si lăsăm un sfert de oră sa se odihnească.Eu am preferat azi sa fac  umplute cu urda. Prajitul clatitelor se face la foc  intre mare  si mediu dar dacă vedeti ca se prăjesc prea tare,normal ca trebuie dat flacăra mai mică.Ungem tava cu ulei lăsăm sa se incălzească apoi punem  cu un polonic din coca de clătite si rotim tigaia in forma de cerc.Lăsăm putin apoi intoarcem să se coacă pe cealaltă parte .De fiecare data cand luam din coca,trebuie sa amestecam deoarece faina se depune pe fundul vasului.Daca vedeti ca in timp ce faceti clatiltele coca s-a ingrosat tare,puteti adauga putin lapte . Pofta buna #clatiteumplutecuurda #clatitecubranzaricotta #superretetadeclatitecuutdasimarar #clatite #clatitegemvisine #pancake #vanilie  #yummy #food #foods #homemade  #clatitepascupas #retetaclatite #recipepancake #lightpancake  #clatitecubranzadulce #recipecrepes #gustos #fattoincasa   #finomsag #makecrepes #clatitecuurda #clatitecuricotta #crepes #higpalacsinta #sweet #superreteta #recipecrepes #recipecrep #crepes #crêpes #stuffedcrepes #milk #clatitegemvisine #pancake #vanilie #fika #yummy #food #foods #homemade  #clatitepascupas #retetaclatite #recipepancake  #recipecrepes #gustos #fattoincasa #ricotta #ricottacheese  #creperie #foodporn #finomsag #makecrepes #instadesserts #crepes #higpalacsinta #sweet #instadelicious #savorycrepes #savorycrepe Clatite cu branza ,clatite cu urda clatite cu gem ,clatite gem visine,  pancake ,vanilie, ,unt ,yummy ,food, foods homemade , clatite pas cu pas, ,reteta clatite ,recipe pancake, light;pancake, clatite cu nuttela, recipe crepes ,gustos  ,super reteta de clatite umplute finomsag ,make crepes, clatite cu ciocolata ,clatite cu nuca , crepes ,hig palacsinta, sweet, super reteta ,recipe crepes, recept ,recette,fika,patiserie ,cofetarie,