Как приготовить копчёные колбаски из грудинки с сыром чеддер — идеально для гриля или копчения

Шеф-повар Том разделывает целую отборную грудинку с фермы Creekstone Farms и превращает её в копчёную колбасу с грудинкой и чеддером, копчёную на коптильне Yoder Smokers Loaded Wichita Offset. ► ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://www.atbbq.com/blogs/recipes/b... ПРЕМИАЛЬНАЯ ГРУДИНКА CREEKSTONE FARMS: https://creekstonefarms.com/ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕН НА: https://www.atbbq.com/products/yoder-... ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ каждый вторник и пятницу:    / @allthingsbbq   ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ РАССЫЛКУ: https://www.atbbq.com/pages/discount ________________________________________________ ** ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ТОМА ** ЛУЧШИЙ ПЕЛЛЕТ-ГРИЛЬ: https://www.atbbq.com/products/yoder-... ЛУЧШИЙ УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ: https://www.atbbq.com/collections/cha... ЛУЧШИЙ ГАЗОВЫЙ ГРИЛЬ: https://www.atbbq.com/collections/gas... КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ: https://www.atbbq.com/collections/acc... _________________________________________________ ** ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС ** FACEBOOK:   / allthingsbbq   TWITTER: @atbbq INSTAGRAM: @atbbq @cheftomjackson _________________________________________________ ** ТАЙМ-КОДЫ ** 00:00 Вступление 00:29 Разделываем грудинку 01:28 Измельчаем грудинку 02:53 Готовим кашицу 05:57 Снова измельчаем грудинку 06:49 Подготавливаем оболочки 08:02 Соединяем все ингредиенты 09:39 Наполняем колбасу 13:55 Разжигаем коптильню 15:01 Разделяем звенья 16:12 Коптим колбасу 17:27 Завершающие температуры 18:21 Давайте попробуем 19:31 Заключение