पहले बनाएं छोले मसाला, फिर उसी से बनाएं पंजाबी स्टाइल छोले भटूरे!

Chole masala .Anaar dana-14gm .Courinder seeds-11.5gm .jeera-6.5gm .Black Cardamom-2.5gm .Cardamom-11.5gm .Black papper-5gm .Chat masala-2gm .Cloves-0.5gm .Cinnamon-3.5gm .Red chilli -15gm .Rock Salt-4.5gm .kasuri methi-0.5gm .Ajwain-0.5gm .Tejpan-2.5gm .Amchoor pwd-5.5gm .Ginger pwd-1gm .Citric acid-0.5gm .Hing-0.7gm .Salt-5.5gm .javitri-1gm .Shahi jeera-2.5gm .Fennel seeds-5.5gm .Nutmeg-1gm Approx weight (100gm)