[독일 요리]슈바인스학세와 카토펠크뇌델 Schweinehaxe and kartoffelknödel

독일식 족발 슈바인스학세(슈바인학센)와 감자경단 카토펠크뇌델 입니다 지난번에 만들어놓은 사우어크라우트와 같이 먹으려구요 바삭하게 구워진 껍데기와 야들야들한 속살을 만나보세요 슈바인스학세 재료 돼지 족, 흑맥주 1L 정향 5개, 통후추 10알, 캐러웨이 1t, 펜넬 1t, 큐민 1/2t, 월계수잎 2, 소금 2T, 양파 1, 파 1, 마늘 5알 소스 재료 육수, 버터, 소금 후추, 큐민 카토펠 크뇌델 재료 감자 700g, 전분 70g, 계란 1, 넛맥 Schweinehaxe Ingredients Pig leg, black beer 1L 5 cloves, 10 whole pepper, caraway 1t, fennel 1t, cumin 1/2t, 2 bay leaf, salt 2T, 1 onion, 1 green onion, 5 garlic Sauce Ingredients Broth, butter, salt, pepper, cumin kartoffelknödel 700g of potatoes, 70g of starch, 1 egg, nutmeg #슈바인스학세#독일요리#현지레시피#독일족발#슈바인학센#외국요리