video un caffè al giorno leva il medico di torno

CAFFÈ: UN SUPERFOOD DELLA TRADIZIONE MEDITERRANEA Una tazzina di caffè contiene il doppio degli aromi di un bicchiere di buon vino rosso invecchiato e più antiossidanti da polifenoli di una porzione di frutti rossi, per questo è un vero e proprio superfood. Il consumo quotidiano di caffè migliora la fatica, la working memory, la concentrazione le attività psicomotorie ed il metabolismo, tutto ciò grazie alla ricchezza in caffeina che ci attiva stimolando corpo e cervello attraverso il legame con i recettori dell’adenosina. Quando stimolati questi recettori aumentano i livelli di dopamina dando tutti i suoi effetti eccitatori. Per questo però la caffeina da dipendenza: se siamo abituati a stimolare questi recettori regolarmente essi subiranno un adattamento alla caffeina, se viene meno la stimolazione ecco che inizia l’astinenza che si presenta con un calo di dopamina diffuso che in termini di sintomi si traduce in depressione e mancanza di iniziativa, fatica lentezza cognitiva e soprattutto vasodilatazione intracranica, causando il mal di testa da astinenza. La stimolazione della produzione di dopamina però rende la caffeina presente nel caffè un importante coadiuvante nelle terapie delle malattie neurodegenerative ed in particolare del Parkinson, malattia che si presenta con la graduale degenerazione dei motoneuroni dopaminergici. È stato inoltre dimostrato l’effetto neuroprotettivo del caffè anche nel declino cognitivo e nell’Alzheimer in quanto il consumo quotidiano di caffè in dosi moderate riduce la sintesi della sostanza beta amiloide che si deposita nei neuroni causandone la degenerazione. La caffeina però non è l’unico fattore neuroprotettivo del caffè: i suoi polifenoli, in particolare l’acido clorogenico e caffeico sono capaci di stimolare l’espressione dei geni di fase II di detossificazione come la produzione di glutatione, questo rende il consumo quotidiano di questa bevanda un supporto importante alla lotta ai radicali liberi paragonabile all’assunzione di vitamina c e vitamina E. LISTA CAFFE': CAFFÈ BIO LAVAZZA RESERVA DE TIERRA ALTECO: IN GRANI 60% ARABICA 40 %ROBUSTA TOSTATURA medio scuro FLAVORE DI MIELE MANDORLA fava cacao ALTECO DEK IN GRANI FLAVORE DI bakery gianduia cioccolata LAVAZZA TIERRA FOR PLANET: 100% ARABICA METODO LAVATO TOSTATURA CHIARA FLAVORE fiori mandorla nocciola LAVAZZA TIERRA FOR AFRICA: MISCELA ARABICA E ROBUSTA METODO LAVATO TOSTATURA MEDIO FLAVORE cioccolato biscotto nocciola MOK Caffè ORLANDO BIOLOGICO ESPRESSO IN GRANI 70% ARABICA 30% ROBUSTA TOSTATURA medio scuro FLAVORE DI mandorla fava di cacao noce moscata. CAFFÈ SOSTENIBILE LAVAZZA RESERVA DE TIERRA SELECTION ESPRESSO 100%ARABICA METODO LAVATO E NATURALE TOSTATURA MEDIO CHIARA FLAVORE DI cioccolato miele nocciola FIORI LAVAZZA RESERVA DE TIERRA BRASILE BLEND ESPRESSO: 70% ARABICA NATURALE 30% ROBUSTA CONILLON METODO LAVATO TOSTATURA medio scuro FLAVORE DI fava cacao, nocciola pane tostato zucchero canna LAVAZZA RESERVA DE TIERRA BRASILE BLEND ESPRESSO extra intense: 60% ARABICA NATURALE 40% ROBUSTA CONILLON LAVATO TOSTATURA scuro FLAVORE fava cacao liquirizia caramello