Omlós fokhagymás oldalas meggymártással vajas petrusos burgival( csodás menza idők ) ‪@szokykonyhaja‬

Sült oldalas meggymártással hozzávalói: 1700 g sertésoldalas 2 púpos evőkanál sertészsír 5 - 6 gerezd fokhagyma 1 evőkanál só az oldalashoz 100 - 200 ml víz az sütőtálba 1 teáskanál darált színes bors Meggymártás: 1000 g fagyasztott meggy 200 ml 30 % habtejszín 4 púpos evőkanál cukor 135 g finomliszt 3 teáskanál szegfűbors 1 teáskanál szegfűszeg 4 egész fahéj 1 mokkáskanál só 100 ml víz a habaráshoz 3 liter víz a meggy főzéséhez Petrezselymes krumpli: 1500 g sárgaburgonya ( tisztítatlan súly ) 1 evőkanál só a főzővízbe 50 - 60 ml sült sertészsír 1 kis csokor petrezselyem Igazán kellemes retro élményben lesz részetek ha kipróbáljátok ezt a receptet, ami nem csak hogy jól néz ki hanem finom is! Hús tekintetében egy nagyon ólmos és szaftos oldalast fogtok kapni, a meggymártással pedig jöhet a 80 évek hangulata. A látott mennyiségek hús tekintetében 4 - 5 főnek bőségesen elég egy alkalomra, mártást nézve 2 napra is tervezhető 4 - 5 fő részére, végül a krumpli egy alkalomra 4 - 5 fő részére optimális mennyiség. Jó étvágyat hozzá nektek is! Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68   Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/ Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek Lejátszási listák :    / mrszoky68   Névjegy csatorna támogatás:    / mrszoky68   https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p... Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...   / szokykonyhaja   #szokykonyhája