JEANFI JANSSENS : "JE BUVAIS JUSQU’À 9 LITRES D’EAU PAR JOUR!"

Jeanfi Janssens s'installe à la table de Laurent Mariotte pour une Boustifaille aussi drôle que touchante. Ancien steward devenu l'un des humoristes préférés des Français, Jeanfi raconte comme jamais les coulisses de la cuisine en avion. Comment sont élaborés les repas servis à bord ? Pourquoi la nourriture n'a pas le même goût en altitude ? Que deviennent les bouteilles de vin non consommées ? Régimes végétariens, vegan, sans gluten, menus spéciaux… il révèle les dessous d'un univers que peu de voyageurs connaissent vraiment. Grand amateur de voyages et de bonne chère, Jeanfi nous emmène aussi aux quatre coins du monde à travers ses plus beaux souvenirs culinaires, de ses destinations préférées aux plats qui l'ont marqué. A la table de Boustifaille, les confidences ne sont jamais loin. Avec Laurent Mariotte, Jeanfi évoque avec beaucoup de sincérité ses troubles alimentaires à l'adolescence, les repas improvisés lorsqu'il s'est retrouvé sans argent après une rupture amoureuse, la cuisine généreuse de sa mère, dans le Nord, où le beurre et les portions copieuses étaient une véritable preuve d'amour. Entre éclats de rire, anecdotes inédites, souvenirs de voyage et émotions, Jeanfi Janssens se livre comme rarement. Dans l'assiette, la cheffe Adeline Grattard, du Yam'Tcha, prépare l'un de ses plats fétiches pour Jeanfi : des nouilles à la singapourienne au curry jaune. Une recette haute en couleurs et en saveurs à retrouver sur le site de Laurent Mariotte: https://www.laurentmariotte.com/la-re... Instagram : https://bit.ly/3AOt5Km Facebook : https://bit.ly/4fAQiyK Dans « Boustifaille », la cuisine devient un terrain de confidences… Boustifaille, le podcast qui met les gens à table… pour les découvrir pour de vrai ! Laurent Mariotte reçoit des personnalités et découvre leurs souvenirs d’enfance, plats cultes, rituels, rapport au temps et à la cuisine ! À chaque épisode, un chef prépare un plat pensé sur-mesure, en lien avec l’univers et les goûts de l’invité. On échange, on goûte, on raconte, on repart avec une histoire… et une envie de passer à table. Chapitrage : 00:00 Introduction et anecdotes d'enfance 00:42 Accueil de Jean-Fi Janssens et sa voix du Nord 01:58 Ses origines et sa carrière de steward 03:15 Dégustation d'insectes et Mimolette de Louis XIV 05:41 Cuisine du Nord et gestion du poids en tournée 07:52 Le vin et les secrets de la nourriture en avion 14:44 Le gâchis des grands crus en plein vol 15:51 Son spectacle « Tomber du ciel » et superstitions 18:27 Ses anciens troubles de potomanie à l'adolescence 20:45 Le parcours de goût de Jean-Fi 25:49 Rencontre avec la chef étoilée Adeline Grattard 28:20 Dégustation de nouilles et souvenirs de Singapour 34:55 Présentation du plat 36:02 Le Top 3 de ses destinations de voyage 41:50 Le jeu des choix de vie et le questionnaire de fin - Agent /influx - Production /influxProd E-mail professionnel : laurentmariotte@influxcrew.com © 2025 Boustifaille. Tous droits réservés.