基本のクッキーの作り方/アイシング用クッキー/Basic cookieRecipe/TAROROOM

チャンネル登録よろしくおねがいします◎ ぽち👉   / @taroroom   こんにちは、TAROROOMのTAROです。 基本のアイシングクリームはこちら👇    • SUB/基本のアイシングクリームの作り方/アイシングクッキー/Icing Cream...   甘さ控えめ、アイシングしやすいシンプルクッキーです◎ お好みでアレンジしてください☕️ ■レシピメモ ＜材料＞ 無塩バター　60g 粉糖　30g 塩　ひとつまみ 卵黄　1個 卵白　15g アーモンドプードル　30g 薄力粉　160g ＜作り方＞ ①ボウルに無塩バターを入れ、常温に置いてやわらかくしておく。(指でおして跡がつくくらい) 　夏場は20分ほど、冬場は2時間ほど置く。 　もしくは電子レンジで200W30秒ずつ様子を見て、溶けて液状にならないように温める。 ②無塩バターを練り混ぜてクリーム状にする。 ③塩、粉糖を加えて混ぜる。 ④卵黄を加えてクリーム状になるまで混ぜる。 ⑤卵白を2、3回にわけて加えてクリーム状になるまで混ぜる。(一気に入れると分離しやすい) ⑥アーモンドプードル、薄力粉をふるい入れる。 ⑦さっくりバターを切るように混ぜて粉気をなくす。こねないように混ぜる。 ⑧ある程度まとまったらラップに包んで平にし、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。 ⑨取り出し、麺棒で均等な厚みになるようにのばす。(5mmほど) ⑩お好みの型でくり抜き、クッキングシートをしいた天板に並べる。オーブンは180℃に予熱しておく。 　生地が柔らかくなっている場合はオーブンに入れる前に冷凍庫で15分ほど冷やしておく。 ⑪オーブンに入れて170℃14分焼く。 ⑫取り出し、粗熱がとれるまでそのまま置く。 ■備考メモ ・オーブン予熱について 　特に記載がない場合は焼き温度になるよう、予熱しておいてください◎ 　予熱時間はオーブンの機種によって異なるので温度に達するまでしてください！ 　例)180℃のオーブンで焼く→180〜190℃で予熱しておく。 　　扉を開けすぎると温度が下がりやすいので素早く、やけどに注意してください！ ・ケーキ型の分量について 　それぞれレシピの分量から調整してお試しください◎ 　12cm型→15cm型にしたい場合：約1.5倍の分量 　12cm型→18cm型にしたい場合：約2倍の分量 ■music Music by Joakim Karud :    / joakimkarud   YouTubeオーディオライブラリ