Vegetali sani vs vegetali ultra-processati: impatto su Crohn e colite | Prof Luigi Fontana

Non tutti i cibi vegetali sono uguali. Un grande studio epidemiologico suggerisce che la qualità della dieta vegetale influisce sul rischio di sviluppare malattie infiammatorie croniche intestinali come morbo di Crohn e rettocolite ulcerosa. 👉 Una dieta vegetale ricca di alimenti integrali (frutta, verdura, legumi) è associata a un minor rischio, in particolare di rettocolite ulcerosa. 👉 Al contrario, una dieta vegetale ricca di: cereali raffinati bevande zuccherate dolci e dessert è associata a un rischio più elevato di malattia di Crohn e colite ulcerosa. ⚠️ Messaggio chiave: non basta mangiare “vegetale”, conta la qualità degli alimenti. 🔑 dieta vegetale malattie infiammatorie intestinali morbo di Crohn rettocolite ulcerosa IBD dieta alimentazione e intestino plant based diet ultra processed food infiammazione intestinale nutrizione e microbiota 🧲 #dieta #plantbased #intestino #crohn #colite #nutrizione #longevità #microbiota #salute Informazioni su Prof. Luigi Fontana, MD, PhD, FRACP Website: https://www.sydney.edu.au/medicine-he... Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Luigi_F...) Google Scholar (articoli scientifici): https://scholar.google.com/citations?... Libri: https://www.amazon.com.au/stores/auth...