😋 दिल्ली स्टाइल मटर के छोले | बाजार जैसे चटपटे मटर छोले बनाने की आसान रेसिपी | Monika Home Kitchen
Monika Anand Home Kitchen
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😋 दिल्ली स्टाइल मटर के छोले | बाजार जैसे चटपटे मटर छोले बनाने की आसान रेसिपी | Monika Home Kitchen
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😋 दिल्ली स्टाइल मटर के छोले | बाजार जैसे चटपटे मटर छोले बनाने की आसान रेसिपी | Monika Home Kitchen
🙏 नमस्कार दोस्तों! स्वागत है आपका Monika Home Kitchen में ❤️
आज हम बनाने जा रहे हैं बहुत ही स्वादिष्ट, चटपटे और मसालेदार मटर के छोले। 😋 इस आसान रेसिपी से आप घर पर ही बाजार जैसे मजेदार मटर के छोले बना सकते हैं।
इन मटर के छोलों को आप कुलचे, भटूरे, पूरी या पराठे के साथ खा सकते हैं। यह रेसिपी नाश्ते और लंच के लिए एकदम बढ़िया है।
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धन्यवाद! 🙏
मटर के छोले की सामग्री (Samagri)
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सामग्री:
सफेद मटर – 1 कप (रातभर भिगोए हुए)
प्याज – 2 बारीक कटे हुए
टमाटर – 2 बारीक कटे हुए
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 2
तेल – 2 बड़े चम्मच
जीरा – ½ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
छोले मसाला – 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – आवश्यकतानुसार
हरा धनिया – सजाने के लिए
नींबू का रस – स्वादानुसार
बनाने का तरीका:
सफेद मटर को रातभर पानी में भिगो दें।
मटर में नमक और पानी डालकर कुकर में नरम होने तक पकाएं।
कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा, प्याज, अदरक-लहसुन और हरी मिर्च भूनें।
टमाटर और सभी सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह पकाएं।
उबली हुई मटर डालें और आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।
8–10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं, ताकि मसाले अच्छी तरह मिल जाएं।
ऊपर से हरा धनिया और नींबू का रस डालें।
स्वादिष्ट मटर के छोले तैयार हैं! 😋❤️
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