هتقومي حالا تعمليها قرص الافران بالسمسم بكوبايه سمنه وكيلو دقيق هنعمل اكبر كميه من القرص 🤩🤩

طريقه عمل قرص الافران على طريقه الشيف ناديه السيد طريقه عمل القرص صافي يحيى طريقه عمل القرص الفلاحي فيديو النهارده هنعمل مع بعض اكبر كميه من القرص بكيلو واحد دقيق وكوبايه من السمنه تكون هشه وطريه والطعم فلاحي الطريقه هجيب معايا معلقه كبيره من الخميره ادوب في كوبايه مياه وثلاث معالق كبار من السكر ادوبه كويس واغطيهم على جنب واجيب معي كيلو دقيق انخله وانزل عليه معلقتين كبار من الحليب البودر ومعلقه صغيره من البيكنج باودر ومعالجه صغيره من الملح اقلب المكونات دي في بعضها وانزل عليها بالخميره وانزل عليهم بكوبايه ونص من اللبن او اللبن على المياه اعجن فيهم لحد الدقيق ما يختفي مش بتكون عجينه لينه يا دوب بس الدقيق يختفي انزل عليه بكوبايه من الزيت على السمنه وافضل اعجن لحد ما المكونات تتجانس والعجينه تصبح طريه بس ما تكونش بتلزق اسيبها ترتاح ربع ساعه وحضر الحشو اجيب كوبايه من السكر عليها معلقتين كبار من القرفه المطحونه وعليهم معلقه كبيره من السمنه البلدي السايحه ومعلقه من ميه الورد اختياري اقلبهم في بعضهم الخليط يبقى عامل زي الميه المبلوله ما تكونش طريه زياده عن اللازم عشان الحشو مش تطلع فى السوا وحضر معايا طبق في نص كوبايه من السمسم وطبق ثاني في نصف كوبايه من المياه عليه معلقه كبيره من السكر عشان اغطس القرص في وبعدين اغطس في سمسم بعد ما بنحشي القرص ونغطسها في الميه وبعدين اغطس في السمسم بحطها في الصاج واسويها بايدي واكمل الكميه كلها بنفس الطريقه حشوه السكر نصف كوبايه من السكر عليها معلقه كبيره من الدقيق الابيض ومعلقه كبيره من دقيق السميد ومعلقه كبيره من السمنه البلدي او ميه الورد وقلب المكونات في بعضها برده كويس تبقى عامله زي الميه المبلوله واحشي بها الغرز بعد ما بنخلص تشكيل في القرص بيبتدي ان انا ارصها في الصاج واسيبها تخمر من ساعه لساعتين لحد ما يتضاعف حجمها بعد ما القرص تخمر معايا المفروض ان انا اشغل الفرن على درجه حراره 170 احط الصاج في الرف الوسط ما بتاخدش معايا 10 دقائق في السوا وبيطلع معك اجمل واطعم واطرى جرس بالطعم ونفس الفلاحي يلا جربوا طريقه ام احمد ومش تنسوا تدعموني بالاشتراك واللايك حبايب قلبي بحبكم في الله