Водорастворимые витамины: просто о сложном | Абсорбция, коферменты, витамины группы B и витамин C

В этом уроке мы начинаем новый плейлист, посвященный водорастворимым витаминам. После изучения жирорастворимых витаминов A, D, E и K, это видео знакомит с витамином C и восемью витаминами группы B, которые ведут себя в организме совершенно по-разному, поскольку растворяются в воде. Вы узнаете, как водорастворимые витамины всасываются непосредственно из тонкой кишки в кровоток, свободно перемещаются по кровообращению и, как правило, не накапливаются в больших количествах. Когда потребление превышает непосредственные потребности организма, почки могут отфильтровать большую часть избытка с мочой. Мы также сравним водорастворимые и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как правило, имеют меньший риск накопления и токсичности, но их ограниченное хранение означает, что организм зависит от регулярного поступления с пищей. В отличие от них, жирорастворимые витамины накапливаются легче и дольше остаются в организме. Наконец, этот урок знакомит с одной из важнейших функций многих витаминов группы B: они служат предшественниками коферментов. Коферменты выступают в качестве вспомогательных молекул, позволяющих ферментам выполнять важные химические реакции, участвующие в метаболизме, производстве энергии и нормальном функционировании клеток. В этом видео вы узнаете: • Какие витамины являются водорастворимыми • Чем водорастворимые витамины отличаются от жирорастворимых • Почему водорастворимые витамины описываются как гидрофильные • Как они всасываются в тонком кишечнике • Как они перемещаются по кровотоку • Как почки выводят избыток • Почему большинство водорастворимых витаминов накапливаются в организме лишь в минимальных количествах • Почему регулярное потребление с пищей важно • Почему токсичность от пищи встречается относительно редко • Что такое витамины группы В • Почему витамин С классифицируется как водорастворимый • Что такое коферменты • Как витамины группы В помогают активировать ферменты • Почему водорастворимые витамины важны для энергетического обмена Это видео идеально подходит для студентов, изучающих питание человека, биологию, здравоохранение, общественное здравоохранение, сестринское дело, смежные медицинские специальности и науку о питании. Это видео также полезно для студентов, готовящихся к экзаменам TEAS, HESI, ATI, MCAT и другим вступительным экзаменам в медицинские вузы. Если вы ищете понятные и доступные для студентов объяснения науки о питании, витаминах, микроэлементах, метаболизме и биологии человека, подпишитесь на канал, чтобы получать уведомления о новых видео из этой серии. Это видео предназначено исключительно для образовательных целей и не является медицинским советом, диагнозом или лечением. Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом по вопросам вашего здоровья, приема лекарств или использования добавок. Временные метки 0:00 Введение в водорастворимые витамины 0:17 Жирорастворимые и водорастворимые витамины 0:31 Две основные группы витаминов 0:41 Витамин С и витамины группы В 0:48 Почему растворимость меняет поведение витаминов 1:02 Всасывание, транспорт и выведение 1:15 Всасывание водорастворимых витаминов 1:31 Прямое попадание в кровоток 1:33 Аналогия между туристами и местными жителями 1:50 Транспорт через кровь 1:57 Почечная фильтрация и выведение с мочой 2:13 Ограниченное хранение и риск токсичности 2:36 Почему необходим регулярный прием 2:46 Важность постоянного поступления витаминов с пищей 3:01 Как часто необходимо восполнять запасы водорастворимых витаминов 3:15 Какова функция водорастворимых витаминов 3:27 Коферменты 3:32 Что такое кофермент? 3:45 Коферменты активируют ферменты 3:58 От пищевых витаминов к функциональным коферментам 4:15 Ключевые выводы 4:18 Водорастворимые витамины быстро перемещаются и выводятся из организма 4:24 Регулярное потребление с пищей 4:31 Коферменты и функция ферментов 4:40 Обзор витаминов группы В Хэштеги #ВодорастворимыеВитамины #ВитаминыВ #ВитаминС #Коферменты #НаукаОПитании