#Tradição. Como "curar" panela de barro? Por que não uso óleo no processo de cura da panela.
Emília Didziokas
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#Tradição. Como "curar" panela de barro? Por que não uso óleo no processo de cura da panela.
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Emília Didziokas
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Nesse vídeo falo um pouco de como faço a "cura" das panelas de barro, para que possam ser usadas no preparo das nossas refeições.
Sempre dei preferência para o uso de panelas de barro e ferro por serem mais eficientes para se cozinhar no fogão a lenha, e por ser mais seguras para a saúde humana. No vídeo falo sobre o risco do acúmulo de resíduos de alumínio no organismo, assim como de cobre também.
As panelas de barro nos remente aos povos tradicionais e dão a comida um toque de aromas terrosos, acentua os sabores e mantem a comida quente por muito mais tempo.
É indiscutível a qualidade de uma comida feita nessas panelas.
#Tradição
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