Бережливая микроферма — интервью с Беном Хартманом

В своей книге «Бережливая микроферма» Бен Хартман показывает, как небольшие, локальные фермы могут быть как экологически, так и экономически превосходящими промышленные предприятия, ориентированные на экспорт и товарные рынки. Эффинло Костейн поговорил с Беном и начал с вопроса о размерах его фермы и о том, что он производит?