Kamado: karkos mėsa parūkyta ant tiesioginės kaitros

Dalinuosi labai skanios karštai parūkytos ir savo sultyse patroškintos kiaulienos karkos receptu bei savo patiekalo gaminimo technika, naudojant Kamado. Norint pasigaminti reikės: iškaulintos karkos, be kaulų bet su oda, prieskoniai pagal individualų skonį ir nuotaiką, bet čia naudojau druską, juodus pipirus, granuliuotus česnakus, kajeno pipirus ir kaukazietiškus prieskonius, obels, alksnio ar kitos vaismedžių medienos pagaliukų rūkinimui. Trukmė iki 5 valandų (marinuota iš vakaro). Skanaus!