Настоящие татарские пэрэмячи в духовке. Супер рецепт.

Тесто: кефир 450 гр. яйцо 1 шт. дрожжи 15 гр. соль 0,5 ч. л. сахар 1 ч. л. раст. масло 100 гр. мука 600 гр. разрыхлитель 10 гр. Начинка: фарш 500 гр. лук 1 шт. вода 50-100 гр соль 1 ч. л. перец по вкусу. Печем 25-30 минут.