গুঁড়ো দুধ ও ময়দা দিয়ে একদম পারফেক্ট গোলাপজাম মিষ্টি | জালি জালি ও রসালো | Easy Gulab Jamun Recipe

আজকের রেসিপিতে দেখাচ্ছি **গুঁড়ো দুধ ও ময়দা দিয়ে পারফেক্ট গোলাপজাম মিষ্টি**। 😍 এই রেসিপিতে গোলাপজাম হবে নরম, জালি জালি ও ভেতর পর্যন্ত রসে ভরা। উপকরণ: • ময়দা – ½ কাপ • গুঁড়ো দুধ – ½ কাপ • বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ • এলাচ গুঁড়া – ১ চিমটি • ঘি – ২ টেবিল চামচ • ডিম – প্রয়োজন অনুযায়ী • চিনি – ১ টেবিল চামচ • তেল/ঘি – ভাজার জন্য শিরার জন্য: • পানি – ২ কাপ • চিনি – ১ কাপ • এলাচ – ৩টি তৈরির পদ্ধতি: প্রথমে ময়দা, গুঁড়ো দুধ, বেকিং পাউডার ও এলাচ গুঁড়া ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর ঘি দিয়ে ময়দার সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ডিমের সঙ্গে চিনি ও ঘি ফেটিয়ে অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করুন। ডো তৈরি হয়ে গেলে ঢেকে ১০ মিনিট রেখে দিন। এরপর ছোট ছোট বল তৈরি করে হালকা গরম তেলে *লো আঁচে ধীরে ধীরে* ভেজে সুন্দর ডার্ক কালার করে নিন। অন্যদিকে পানি, চিনি ও এলাচ দিয়ে হালকা শিরা তৈরি করে নিন। মিষ্টিগুলো ঠান্ডা করে হালকা ফুটন্ত শিরার মধ্যে দিয়ে দিন। #গোলাপজাম পারফেক্ট করার গুরুত্বপূর্ণ Tips: ✔️ ডিম একসঙ্গে পুরোটা দেবেন না—অল্প অল্প করে দিয়ে ডো তৈরি করবেন। ✔️ ডো খুব শক্ত বা খুব বেশি নরম করবেন না। ✔️ মিষ্টি ভাজার সময় তেল বেশি গরম করা যাবে না। ✔️ সবসময় *লো আঁচে ধীরে ধীরে* ভাজবেন—তাহলেই ভেতরটা সুন্দরভাবে রান্না হবে। ✔️ মিষ্টিগুলো গরম অবস্থায় ফুটন্ত গরম শিরায় দেবেন না। এতে মিষ্টি শক্ত হয়ে যেতে পারে। ✔️ শিরা খুব বেশি ঘন করবেন না। ✔️ মিষ্টিগুলো অন্তত ৭–৮ ঘণ্টা শিরায় রাখলে আরও ভালোভাবে রস শুষে নেবে এবং নরম ও রসালো হবে। ❤️ আপনারা যদি এই গোলাপজাম মিষ্টি বাসায় বানান, কেমন হয়েছে আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। 🥰 রেসিপিটা ভালো লাগলে *Like 👍, Share ↗️ এবং Subscribe ❤️* করতে ভুলবেন না। আপনাদের একটি Like ও সুন্দর একটি Comment আমাকে আরও নতুন নতুন রেসিপি বানাতে অনেক উৎসাহ দেয়। ধন্যবাদ আমার ভিডিওটি দেখার জন্য। ❤️ #গোলাপজাম #গোলাপজামমিষ্টি #GulabJamun #GulabJamunRecipe #EasyGulabJamun #মিষ্টিরেসিপি #গুঁড়োদুধেরমিষ্টি #DessertRecipe #BanglaRecipe