RECETTE DE NORBERT : POULET YASSA AU AIRFRYER (MON ENFANCE)

Cette semaine, je vous dévoile une recette de mon enfance que j'adore : Le poulet Yassa ! Une recette sénégalaise qui j'ai pu découvrir lors de mon adolescence quand je vivais à Argenteuil grâce à Fatou, la mère de mon ami Abou. J'ai décidé de l'adapter pour une cuisson au Airfryer. Elle est dans mon livre "Chef de famille, ma cuisine au Airfryer". Ingrédients 600g de blancs de poulet (ou cuisses c'est mieux :)) 2 citrons 2 oignons ½ c. à café de piment de Cayenne 1 c. à café de curcuma ½ c. à café de gingembre moulu 2 c. à café de thym 1 c. à café d'ail semoule ou 1 gousse d'ail hachée 2 c. à soupe de moutarde Huile d'olive Sel, poivre Persil plat 25 cl de bouillon de légumes ou de volaille (pour plus de jus) Bises Nono ! ----------------------------- Bienvenue dans le Loft de Norbert, retrouvez des recettes familiales et des recettes mythiques de mes émissions sur M6 : Top Chef, Norbert Commis d'Office... N’oublies pas de t’abonner et d’activer la petite 🔔 pour ne rien rater. Tu peux m’envoyer tes demandes de recettes ou tes réalisations sur tous mes réseaux sociaux ! Instagram : @tarayrenorbert   / tarayrenorbert   Facebook : @NorbertTarayreOfficiel Tiktok : @norberttarayre.off ----------------------------- Réservations restaurant : https://www.19-20paris.fr/